Grillad honung vitlök kycklingrecept: perfekt rökig smak på Arteflame

Introduktion

Ta din grillning till nästa nivå med denna rökiga kyckling med honung och vitlök tillagad på Arteflame-grillen. Denna rätt kombinerar de söta och syrliga smakerna av honung och vitlök med den unika rökigheten från utomhusgrillning, vilket skapar en aptitretande måltid som är perfekt för alla tillfällen.

Ingredienser

• 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
• Salt och peppar, efter smak
• 1/4 kopp honung
• 3 matskedar sojasås
• 5 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 matskedar äppelcidervinäger
• 1 matsked olivolja
• Valfritt: 1 tsk chiliflingor för en kryddig touch
• Färsk persilja, hackad (till garnering)

Utrustning

• Arteflame Grill
• Blandningsskål
• Tråcklingsborste

Instruktioner

1. Förbered marinaden:

   • Blanda honung, sojasås, hackad vitlök, äppelcidervinäger, olivolja och chiliflingor (om du använder) i en bunke. Blanda väl.

2. Marinera kycklingen:

   • Krydda kycklingbrösten med salt och peppar. Lägg dem i marinaden och se till att varje bit är väl täckt. Låt dem marinera i minst 30 minuter, eller för bättre smak, upp till 2 timmar i kylskåpet.

3. Förvärm Arteflame:

   • Värm din Arteflame-grill och gör den redo för matlagning.

4. Grilla kycklingen:

   • Lägg de marinerade kycklingbrösten direkt på grillgallret och bryn kycklingen ordentligt. Lägg sedan kycklingbrösten på grillens plana häll. Stek i 5–7 minuter på varje sida, eller tills kycklingen är genomstekt och innertemperaturen når 72 °C. Använd en pensel för att applicera extra marinad under de första minuterna av grillningen.
   • Kom ihåg att kycklingbröstets innertemperatur fortsätter att stiga till cirka 74 °C även efter att du tagit dem av grillen, så var försiktig så att du inte överstekar dem!

5. Tjäna:

   • Låt kycklingen vila några minuter efter grillning. Skiva och garnera med färsk persilja. Servera varm, helst med grillade grönsaker eller en färsk sallad.

Tips

• För extra smak, marinera kycklingen över natten.
• Använd en köttermometer för att säkerställa perfekt tillagning.
• Pensla grillen med lite olja för att förhindra att den fastnar.

Variationer

• Försök att tillsätta citronsaft för en citrusaktig touch.
• Använd lönnsirap istället för honung för en djupare sötma.
• Byt ut kycklinglår för extra saftighet.

Bästa parningar

• Grillad sparris eller zucchini.
• En fräsch grönsallad med en lätt vinägrett.
• Smörig potatismos eller ris.

Slutsats

Detta recept på kyckling med honung och vitlök är perfekt för dig som älskar kombinationen av söta och salta smaker, förstärkt av den rökiga aromen från Arteflame-grillen. Det är enkelt, utsökt och garanterat en succé på din nästa grillfest.