Grillade hamburgare med ost och toppings | Arteflame Recept

Introduktion

En klassiker grillad hamburgare är en BBQ häftklammer, och Arteflame grill ser till att du uppnår den perfekta bränningen samtidigt som du behåller biffarna saftiga. Med den platta spishällen kan du även rosta bullarna och grilla alla dina favoritpålägg samtidigt. Oavsett om du gillar din hamburgare enkel eller laddad med toppings, kommer detta recept att leverera en saftig, smakrik hamburgare varje gång.

Ingredienser

• 2 lbs köttfärs (80/20 för bästa smak och saftighet)
• 1 msk Worcestershiresås
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• Salta och peppra, efter smak
• 8 burgarbullar
• 8 skivor cheddar eller amerikansk ost (valfritt)
• 2 msk smör (för att rosta bullar)

Toppings:

• 1 stor lök, skivad
• 1 tomat, skivad
• 8 salladsblad
• Pickles, skivade
• Ketchup, senap och majonnäs
• 1 matsked vegetabilisk olja (för att grilla pålägg)

Instruktioner

1. Elda Arteflame Grill

Börja med tända Arteflame-grillen. Placera tre vegetabiliska oljeindränkta servetter under veden och tänd dem. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter, se till att mitten är varm för att bränna biffarna, medan den yttre platta spishällen klarar av att rosta bullarna och grilla pålägg.

2. Förbered hamburgerbiffarna

I en stor skål, kombinera nötfärs, Worcestershiresås, vitlökspulver, lökpulver, salt, och peppar. Blanda försiktigt utan att överarbeta köttet. Dela blandningen i 8 lika delar och forma dem till biffar, ca 1/2 tum tjocka. Gör en liten fördjupning i mitten av varje biff för att förhindra att de blåser upp under tillagningen.

3. Grilla hamburgerbiffarna

Lägg hamburgerbiffarna på mitt grillgaller över den höga värmen. Grilla i cirka 4-5 minuter per sida, eller tills innertemperaturen når 160°F för medium. Vänd en gång, och om du lägger till ost, lägg en skiva ovanpå under den sista minuten av grillningen för att smälta den perfekt.

4. Grilla löken och rosta bullarna

Medan hamburgarna grillar, värm vegetabilisk olja på den yttre platta spishällen och lägg till skivad lök. Grilla i ca 5-6 minuter tills de är karamelliserade och gyllene. Ta av från värmen och håll varmt på den yttre spishällen.

Smör den burgare bullar och placera dem med skärsidan nedåt på den yttre platta toppen. Rosta i 1-2 minuter tills de är gyllene och krispiga.

5. Sätt ihop hamburgarna

När hamburgarna är kokta och osten smält, lägg varje biff på en rostad bulle. Toppa med sallad, tomatskivor, grillad lök, ättiksgurka, och dina favoritsmaktillsatser som ketchup, senap, och majonnäs.

6. Servera

Servera hamburgarna varma från grillen med extra pålägg och kryddor vid sidan om så att alla kan skräddarsy sin hamburgare efter eget tycke.

Tips

• Köttförhållande: För de saftigaste hamburgarna, använd köttfärs med ett förhållande på 80/20 mellan magert kött och fett. Detta säkerställer att hamburgarna förblir saftiga även efter grillning.
• Ostval: Cheddar, amerikansk, schweizisk ost eller pepparost smälter vackert över biffarna.
• Smaktillsatser: Prova att lägga till lite BBQ-sås eller sauterade svampar för extra smak!

Variationer

1. Bacon cheeseburgare: Lägg till krispigt grillat bacon och smält cheddarost till din hamburgare för en rökig, välsmakande uppgradering.
2. BBQ Burger: Toppa hamburgaren med BBQ-sås, krispig lök och pepparjacka för en syrlig, smakrik twist.
3. Svamp schweizisk burgare: Fräs svamp på den platta toppen och toppa burgaren med smält schweizerost för en fyllig och smakrik hamburgare.
4. Kryddig Jalapeño-burgare: Tillsätt grillade jalapeños, peppar jack cheese och kryddig majonnäs för en kick av värme.
5. Veggie Burger: Byt ut biffbiffen mot en grillad grönsaks- eller svartbönburgare och toppa med avokado och färsk salsa.

Bästa parningar

• Pommes frites eller sötpotatis
• Grillad majskolvar med smör och lime
• Färsk coleslaw eller potatissallad
• En kall öl eller lemonad
• Grillad vattenmelon för en uppfriskande efterrätt

Slutsats

Grillning hamburgare på Arteflame tar fram det bästa i både patty och toppings. Med det perfekta brynet på burgaren och rostade bullar är varje tugga fylld med smak. Oavsett om du gillar din burgare enkel eller laddad med extrafunktioner, erbjuder detta recept oändliga möjligheter.