Grillad tyska Nürnberg Rostbratwurst -recept

Introduktion

Nuremberg Rostbratwurst är små, smakrika tyska korvar, traditionellt grillade till gyllene perfektion och serveras med senap och frallor. Att använda Arteflame-grillen säkerställer en perfekt bränning vid 1 000°F, låser in juicerna för en otrolig smak. Det här receptet guidar dig genom den omvända stekmetoden för den saftigaste och läckraste bratwurst du någonsin kommer att ha.

Ingredienser

• 12 Nürnberg Rostbratwurst-korvar
• 4 matskedar osaltat smör
• 4 färska frallor i tysk stil
• 1/2 kopp tysk senap (Dijon eller bayersk stil)
• 1 liten vit lök, fint skivad
• 1 matsked hackad färsk persilja (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i mitten av grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
3. Tänd pappersservetterna och låt elden byggas upp.
4. Vänta cirka 20 minuter tills grillen har värmts upp och se till att mittgrillen når 1 000°F för perfekt bränning.

Steg 2: Bryn korvarna

1. Lägg Nürnbergkorvarna direkt på mittgrillen.
2. Bryn dem i ca 30-45 sekunder per sida för att låsa in safterna.
3. När de har stekt, flytta korvarna till den platta spishällen för att avsluta tillagningen gradvis.

Steg 3: Koka till perfektion

1. Placera korvarna på den platta hällen närmare mitten för medelhög värme.
2. Koka, vänd då och då, i 8-10 minuter tills de fått en jämn färg.
3. Se till att korvarna når en innertemperatur på 155°F och ta sedan bort dem från grillen (de fortsätter att tillagas från värmen).

Steg 4: Rosta bröden

1. Dela rullarna på mitten och lägg dem på den yttre delen av den platta toppgrillen.
2. Rosta dem lätt i 1-2 minuter tills de blir lite knapriga.

Steg 5: Sätt ihop och servera

1. Lägg tre korvar i varje bröd.
2. Garnera med skivad lök och ett stänk persilja (om du använder).
3. Servera med en rejäl mängd tysk senap.

Tips

• Ta alltid bort korvarna från grillen vid 155°F, eftersom de kommer att fortsätta tillagas från värmen.
• Använd tysk senap av hög kvalitet för att komplettera smakerna.
• Flytta din mat runt de olika värmezonerna på Arteflame-grillen för optimal tillagning.

Variationer

• Cheesy Brats: Smält en skiva schweizerost över varje brat innan servering.
• Spicy Kick: Tillsätt en kryddig senap eller srirachablandning för extra värme.
• Öl-infunderad: Före grillning, marinera korvar kort i en tysk pilsner.
• Baconlindad: Slå in varje brat i en tunn skiva bacon innan du grillar.
• Karamelliserad lökglädje: Fräs lök på den platta toppen med smör och socker innan du lägger dem till dina brats.

Bästa parningarna

• Tysk potatissallad
• Färsk surkål
• Pretzels med ölostsås
• En kall tysk pilsner eller veteöl

Slutsats

Att grilla Nürnberg Rostbratwurst på Arteflame-grillen ger oslagbar smak med perfekt bränning. Den omvända bryningstekniken säkerställer saftiga, smakrika korvar varje gång.Servera med senap och färska frallor för en äkta tysk upplevelse!