Grillad full engelsk frukost på Arteflame

Introduktion

A Engelsk frukost är en rejäl, traditionell måltid som innehåller en mängd olika komponenter som ägg, bacon, korv, tomater, svamp och bakade bönor. I denna grillade version ger Arteflame-grillen ingredienserna en rökig twist samtidigt som alla de klassiska inslagen i denna älskade rätt behålls.

Ingredienser

• 4 fläskkorvar
• 4 skivor bacon
• 4 ägg
• 2 tomater, halverade
• 1 dl knappsvamp, skivad
• 1 burk bakade bönor (varma)
• 4 skivor blodpudding
• 4 skivor bröd (för att rosta)
• Smör (för grillning och rostning)
• Salta och peppra efter smak

Valfria sidor:

• Hash browns
• Stekt potatis
• Ketchup och HP-sås (till servering)

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

Tänd Arteflame-grillen med vegetabiliska oljeindränkta servetter under staplad ved. Låt grillen värmas i ca 20 minuter. Mittgallret kommer att användas för att bränna korvarna och blodpuddingen, medan den yttre platta toppen kommer att grilla grönsakerna, rosta brödet och steka äggen.

Steg 2: Grilla korvarna och baconet

Lägg korvarna och baconet på det varma mittgallret. Grilla korvarna i ca 7-10 minuter, vänd då och då tills de är genomstekta och bruna. Grilla baconet knaprigt, ca 3-4 minuter per sida. Flytta båda till grillens svalare ytterkanter för att hålla dem varma.

Steg 3: Grilla tomaterna och champinjonerna

Ringla lite smör på den yttre platta toppen och lägg de halverade tomaterna med snittsidan nedåt. Grilla i ca 4-5 minuter tills de är mjuka och lite förkolnade. Tillsätt de skivade svamparna, koka dem i smör tills de är gyllenbruna och mjuka. Krydda med salt och peppar.

Steg 4: Koka Blodpuddingen

Lägg skivorna av blodpudding på mittgallret och grilla i 3-4 minuter per sida tills de är knapriga på utsidan och genomvärmda.

Steg 5: Stek äggen

Tillsätt lite mer smör på den yttre platta toppen och stek äggen till önskad form – oavsett om de är med solsidan uppåt, för lätt eller röra. Krydda med en nypa salt och peppar.

Steg 6: Rosta brödet

Smöra brödskivorna och grilla dem på den platta toppen i 1-2 minuter per sida tills de är gyllene och krispiga.

Steg 7: Värm de bakade bönorna

Medan de andra ingredienserna kokar, värm de bakade bönorna i en liten panna eller på den platta översta grillen tills de är genomvärmda.

Steg 8: Sätt ihop den kompletta engelska frukosten

Platta grillade korvar, bacon, blodpudding, ägg, tomater, svamp och bakade bönor. Servera den grillade toasten vid sidan av med smör, tillsammans med valfria såser som ketchup eller HP-sås.

Tips

• Hantera värmen: Använd den yttre platta toppen för lägre, skonsammare värme för att undvika att äggen och rostat bröd bränns samtidigt som korvarna och baconet är knapriga på gallret i mitten.
• Förbered alla ingredienser i förväg: Eftersom du lagar flera rätter samtidigt, ha allt klart innan du börjar grilla.

Variationer

1. Vegetarisk fullständig engelska: Byt ut baconet och korven mot vegetariska korvar och grillad halloumiost.
2. Spicy Full English: Lägg till grillad chilipeppar eller ringla varm sås över äggen för en kryddig twist.
3. Irländsk frukost: Inkludera vitpudding, läskbröd och grillad potatis för en irländsk twist.
4. Full frukost i amerikansk stil: Byt ut blodpuddingen med pannkakor och lönnsirap för en söt och salta variant.
5. Medelhavsfrukost: Inkludera grillad halloumi, oliver och fetaost tillsammans med de traditionella inslagen.

Bästa parningar

• Färsk apelsinjuice: En uppfriskande citruskontrast till den rika, rejäla frukosten.
• Engelsk frukost te: Den perfekta traditionella kombinationen för att komplettera denna måltid.
• Bloody Mary: För en brunch-twist passar denna klassiska cocktail bra med en Full English.

Slutsats

Detta Grillad engelsk frukost på Arteflame erbjuder alla traditionella inslag av en klassisk engelsk frukost, med den extra bonusen av rökiga, grillade smaker. Det är en mättande, rejäl måltid perfekt för helgbrunch eller en speciell familjefrukost.