Grillad Frisco Burger med schweizisk ost och bacon

Introduktion

De Frisco Burger är en smakrik twist på den klassiska hamburgaren, med en syrlig kombination av smält schweizisk ost, knaperstekt bacon och en saftig Thousand Island-dressing, allt serverat på rostat surdegsbröd. Att grilla hamburgaren på Arteflame säkerställer en perfekt brynning och en saftig, smakrik patty, medan surdegen får en krispig, gyllene finish på den platta toppen.

Ingredienser

• 1 pund nötfärs (80/20 blandning)
• 4 skivor surdegsbröd
• 4 skivor schweizisk ost
• 4 skivor bacon
• 1 liten rödlök, tunt skivad
• 2 msk smör (till grillning)
• Salladsblad
• Salta och peppra efter smak

För Thousand Island Dressing:

• ½ kopp majonnäs
• 2 msk ketchup
• 1 msk söt saltgurka
• 1 tsk vinäger
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

Tänd Arteflame-grillen genom att stapla ved över vegetabiliska oljeindränkta servetter. Låt det brinna i ca 20 minuter. Mittgallret kommer att användas för att bränna hamburgerbiffarna, medan den yttre platta toppen kommer att grilla baconet och rosta surdegsbrödet.

Steg 2: Forma hamburgerbiffarna

Dela köttfärsen i fyra lika stora delar och forma dem till biffar, cirka ¾ tum tjocka. Krydda varje biff med salt och peppar på båda sidor.

Steg 3: Grilla baconet

Lägg baconskivorna på den platta översta grillen och stek tills de är knapriga, ca 5-7 minuter. Flytta dem åt sidan för att hålla dem varma.

Steg 4: Grilla Frisco Burgers

Bryn biffarna på det varma mittgallret i 3-4 minuter per sida för att få en fin skorpa. Flytta dem till den svalare delen av den platta toppen och lägg en skiva schweizerost på varje biff. Låt osten smälta medan hamburgarna kokar färdigt till önskad färdighet.

Steg 5: Rosta surdegsbrödet

Smöra båda sidorna av surdegsskivorna och lägg dem på den platta översta grillen. Grilla i 1-2 minuter per sida tills de är gyllenbruna och krispiga.

Steg 6: Gör Thousand Island-dressingen

I en liten skål, blanda ihop majonnäs, ketchup, söt pickle relish, vinäger, salt och peppar tills det är slätt.

Steg 7: Sätt ihop Frisco Burgers

Bred Thousand Island-dressing på ena sidan av varje rostad surdegsskiva. Lägg ett salladsblad på en skiva, följt av hamburgerbiff med smält schweizerost och knaperstekt bacon. Lägg på några skivor rödlök och lock med den andra skivan surdeg.

Steg 8: Servera

Servera Friscoburgaren varm, med en sida av pommes frites eller en krispig sallad.

Grilltips

• Surdegsbröd: Att rosta surdegen på grillen ger en krispig konsistens och hjälper den att hålla sig till den saftiga hamburgaren och den smälta osten.
• schweizisk ost: Den milda smaken av schweizisk ost smälter perfekt och balanserar den syrliga dressingen och knapriga baconet.

Variationer

1. Spicy Frisco Burger: Tillsätt inlagda jalapeños och kryddig Sriracha mayo för en eldig twist.
2. Frisco Mushroom Swiss Burger: Tillsätt sauterade svampar tillsammans med den smälta schweiziska osten för en jordig smak.
3. Avokado Frisco Burger: Toppa burgaren med skivor av krämig avokado för extra fyllighet.
4. BBQ Frisco Burger: Byt ut Thousand Island-dressingen mot rökig BBQ-sås och tillsätt grillad lök.
5. Vegetarisk Frisco Burger: Använd en grillad grönsaksbiff istället för nötköttet för en köttfri version.

Bästa parningar

• Sötpotatis frites: En söt och krispig kontrast till den salta hamburgaren.
• Lökringar: Crunchy lökringar passar perfekt med den syrliga Thousand Island-dressingen.
• Caesar sallad: En krispig, fräsch Caesarsallad balanserar burgarens rikedom.

Slutsats

Detta Grillad Frisco Burger kombinerar saftigt nötkött, smält schweizisk ost, knaperstekt bacon och saftig Thousand Island-dressing, allt serverat på rostat surdegsbröd. Att grilla den på Arteflame säkerställer en smakrik hamburgare med perfekt bryn och krispigt bröd.