Grillad fransk toast på Arteflame Grill

Introduktion

Grillad fattiga riddare tillagad på Arteflame-grillen ger en rökig, karamelliserad smak till denna klassiska frukostfavorit. Grillens höga värme ger en perfekt krispighet på utsidan, samtidigt som insidan håller sig mjuk och vaniljaktig. Toppad med färsk frukt, sirap eller florsocker kommer denna fattiga riddare att bli en publikfavorit på din nästa brunch utomhus.

Ingredienser

• 8 skivor tjockt brioche- eller challahbröd
• 4 stora ägg
• 1 kopp helmjölk (eller halvmjölk för extra fyllighet)
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1/2 tsk malen kanel
• 1 msk socker
• Smör (för grillning)
• Lönnsirap, florsocker och färska bär (till servering)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

Förbered din Arteflame-grill genom att tända den med tre servetter indränkta i vegetabilisk olja och ved. Låt grillen värmas i cirka 20 minuter tills den platta hällen når medelhög värme.

Steg 2: Förbered vaniljsåsblandningen

I en stor skål, vispa ihop ägg, mjölk, vaniljextrakt, kanel och socker tills det är slätt. Detta kommer att bilda vaniljsåsbasen att doppa ditt bröd i.

Tips: Om du inte har vanilj kan du använda lite vaniljkaffegrädde istället!

Steg 3: Blötlägg brödet

Doppa varje skiva brioche eller challah i vaniljsåsblandningen och låt brödet suga upp vätskan i några sekunder på varje sida. Se till att det är helt täckt, men inte för blött.

Steg 4: Grilla den franska toasten

Smält några matskedar smör på den yttre, platta hällen på Arteflame-grillen. Lägg de blötlagda brödskivorna på den varma ytan och stek i 3–4 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och krispiga på utsidan. Beroende på grillens värme kan du flytta den franska toasten till en svalare del av den platta hällen för att tillaga den färdigt utan att den bränns vid.

Steg 5: Servera

När den franska toasten är grillad till perfektion, ta bort den från grillen och servera omedelbart. Toppa med florsocker, lönnsirap och färska bär, eller dina favoritpålägg.

Tips

• Krispig utsida, mjuk insidaAnvänd tjocka skivor brioche eller challah för den perfekta balansen mellan krispigt yttre och mjukt, vaniljsåsaktigt inre.
• SmakförstärkningTillsätt en nypa muskotnöt eller en nypa apelsinskal i vaniljsåsblandningen för ett extra lager av smak.
• Även matlagningHåll koll på grillens värmezoner. Om mitten av den plana spishällen är för varm, flytta den franska toasten till en svalare del för att undvika att den bränns vid.

Variationer

1. Fylld fransk toastBred ut färskost, Nutella eller jordnötssmör mellan två brödskivor innan du doppar och grillar dem.
2. Kanelsocker French ToastEfter grillningen, vänd de franska toasterna i en kanel- och sockerblandning för en söt, krispig panering.
3. Smakrik fransk toastUteslut sockret och vaniljen i vaniljsåsen och servera fattiga riddare med grillat bacon, korv eller ost för en pikant twist.
4. Banan Foster Fransk ToastToppa med karamelliserade bananer och en skvätt kolasås för en dekadent frukostbit.
5. Vegansk fattiga riddareByt ut ägg mot linfröägg (1 msk linfrömjöl + 3 msk vatten) och använd mandelmjölk för en växtbaserad version.

Bästa parningar

• SidorätterServera med krispigt grillat bacon, frukostkorv eller en färsk fruktsallad för att balansera den fylliga smaken hos fattiga riddare.
• DryckerKombinera med nybryggt kaffe, en mimosa eller ett glas kall apelsinjuice för att fullända din brunch utomhus.

Slutsats

Grillad fattiga riddare på Arteflame-grillen är en utsökt twist på den traditionella frukostklassikern. Med sin rökiga smak och krispiga konsistens kommer denna utomhusversion av fattiga riddare garanterat att imponera på din familj och dina vänner vid er nästa brunchsammankomst.