Grillad holländsk oliebollen - friskare degbollar

Introduktion

Oliebollen är en älskad holländsk godsak, traditionellt friterad. Denna grillade version bevarar all smak samtidigt som den erbjuder en hälsosammare twist. Med Arteflame-grillen uppnår vi en perfekt gyllenbrun skorpa och en härligt mjuk mitt. Den jämna värmefördelningen på den platta hällen säkerställer en idealisk grillyta, så att du kan grilla flera omgångar samtidigt utan att bränna. Låt oss tända grillen och skapa de ultimata grillade holländska oliebollen!

Ingredienser

• 2 koppar vetemjöl
• 1 paket (2 1/4 tsk) aktiv torrjäst
• 3/4 kopp varm mjölk
• 1 ägg
• 1/4 kopp strösocker
• 1/2 tesked salt
• 1 tesked vaniljextrakt
• 1/2 tesked kanel
• 1/2 kopp russin (valfritt)
• Florsocker (för att pudra)
• Smör (för grillning)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg de oljade servetterna i grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
4. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered Oliebollen-smeten

1. I en skål, lös upp jästen i varm mjölk och låt den stå i 5 minuter.
2. Tillsätt socker, ägg, vaniljextrakt och kanel i blandningen.
3. Blanda gradvis i mjöl och salt under omrörning tills en tjock smet bildas.
4. Om du använder det, vänd ner russinen.
5. Täck över smeten och låt den jäsa i cirka 45 minuter tills den har fördubblats i storlek.

Steg 3: Grilla oljebollarna

1. Bred ett tunt lager smör på den varma, platta spisen på Arteflame-grillen.
2. Använd en sked och lägg små bitar av smeten på spisen.
3. Stek i cirka 3-4 minuter tills de är gyllenbruna, vänd sedan och stek i ytterligare 3-4 minuter.
4. Se till att de tillagas jämnt genom att justera deras placering på spisen efter behov.

Steg 4: Servera och njut

1. Ta bort oljebollarna från grillen och lägg dem på ett serveringsfat.
2. Pudra med florsocker för en autentisk holländsk touch.
3. Avnjut medan den är varm för bästa konsistens och smak.

Tips

• Använd en smord spatel för att lätt vända oljebollarna.
• Håll ett öga på dem eftersom de tillagas snabbt på den varma, platta spisen.
• Tillsätt en touch av muskotnöt för extra värme i smaken.
• Om smeten är för tjock, tillsätt lite mer varm mjölk.
• Tillaga i omgångar för att säkerställa jämn värmefördelning.

Variationer

• Äpple-kanel-oljebollarTillsätt finhackat äpple i smeten för en fruktig twist.
• Chokladchips-oljebollarBlanda i mörka chokladbitar för en dekadent godbit.
• Kryddad rom-oljebollarBlötlägg russinen i kryddad rom innan du tillsätter dem i smeten.
• Pumpakryddor OliebollarErsätt lite mjölk med pumpapuré och tillsätt muskotnöt.
• Nötiga oljebollarVänd i hackade valnötter eller pekannötter för extra krispighet.

Bästa parningar

• Varm choklad eller glögg för en mysig stund.
• Färsk frukt för en uppfriskande kontrast.
• Ringla över kola- eller chokladsås för extra njutning.
• Servera med vispad grädde eller glass för en desserttwist.

Slutsats

Att grilla oliebollen på Arteflame-grillen skapar en hälsosammare variant av denna holländska klassiker med den perfekta gyllene skorpan.Imponera på dina gäster med dessa mjuka, smakrika degbollar som är enkla att göra och otroligt läckra!