
Montana Grilled Elk Tenderloin – Perfect Sear & Flavor
Grill a Montana-style elk tenderloin with a perfect crust and juicy center, using the Arteflame grill for incredible sear and flavor.
Croque Madame är en fransk klassiker som liknar Croque Monsieur, men med ett stekt eller pocherat ägg ovanpå. Denna grillade version tar smörgåsen till en ny nivå, och kombinerar skinka, krämig bechamelsås och smält ost, allt toppat med ett rinnande ägg. Att tillaga den på Arteflame-grillen ger brödet en subtil rökighet och perfekt krispighet. Perfekt för brunch eller lunch, den här rätten kommer säkerligen att tillfredsställa.
Tänd Arteflame-grillen med vegetabiliska oljeindränkta servetter och ved. Låt grillen värmas i cirka 20 minuter tills den platta spishällen når en måttlig temperatur, perfekt för att grilla smörgåsarna och steka äggen.
Smält smöret i en grillsäker panna eller liten kastrull på den platta spishällen. Vispa i mjölet till en roux, koka i 1-2 minuter. Vispa gradvis i den uppvärmda mjölken, rör om tills såsen tjocknar. Krydda med muskotnöt, salt och peppar. För en extra cheesy twist, rör ner den rivna osten. Avsätta.
Bred dijonsenap på ena sidan av varje brödskiva. Varva skinka och ost på 4 skivor av brödet. Bred en rejäl mängd béchamelsås ovanpå osten och toppa sedan med de återstående brödskivorna för att bilda smörgåsar.
Smält smör på den platta spishällen på Arteflame-grillen. Lägg smörgåsarna på den varma grillen och stek i 3-4 minuter per sida, tryck försiktigt med en spatel, tills brödet är gyllenbrunt och krispigt och osten smält.
När smörgåsarna är grillade, smält lite mer smör på den platta spishällen och stek äggen tills vitan stelnat men äggulorna förblir rinnande, eller koka till önskad nivå av färdighet.
Toppa varje grillad smörgås med ett stekt ägg och lite extra béchamelsås om så önskas. Servera omedelbart med en sidosallad, pommes frites eller pickles för en perfekt bistro-måltid.
Denna grillade Croque Madame med sitt rökiga, krispiga bröd, smält ost, krämig bechamel och perfekt stekt ägg är den ultimata brunch- eller lunchrätten. Med Arteflame-grillen får du en gyllene, rostad smörgås som säkerligen kommer att bli en hit.
Arteflame Weber Griddle: Förvandla din Weber Grill med den ultimata Griddle Grill Combination