Grillad krispig coleslaw recept | Arteflame grill matlagning

Introduktion

Denna krispiga coleslaw är en del av ett komplett recept inklusive en steksmörgås och en äppelomsättning, allt gjort på Arteflame Grill.

Upplev en twist på en klassisk sida med det här grillade krispiga coleslaw-receptet, perfekt för att lägga till en rökig smak till din bakgårdsgrill. Tillverkad på Arteflame-grillen, framhäver denna maträtt den naturliga sötman och syrligheten i coleslawen och förvandlar den till en varm, karamelliserad njutning. Så här gör du det:

Ingredienser:

• 1-2 koppar skivad röd- och grönkålsblandning
• 1/2 kopp socker
• 1/4 kopp äppelcidervinäger
• Saften av en lime
• Salta och peppra, efter smak

Instruktioner

1. Förvärm grillen: Värm upp din Arteflame-grill till medelhög temperatur.

2. Förbered coleslaw: Fördela den skivade kålblandningen jämnt på ytterkanten av Arteflame-grillen, där värmen är mindre intensiv. Detta kommer att möjliggöra jämn karamellisering utan att bränna kålen.

3. Säsong: Strö sockret över kålen. Ringla sedan äppelcidervinäger och limejuice jämnt över. Krydda med salt och peppar efter din smak.

4. Grill: Låt kålblandningen karamellisera och fräsa i ca 3-5 minuter. Halvvägs, vänd försiktigt kålen för att säkerställa en jämn fördelning av kryddorna och en jämn karamellisering på båda sidor.

5. Tjäna: När kålen har mjuknat och fått en fin grillad konsistens, ta bort den från grillen. Servera den varm, antingen ovanpå en smörgås för en krispig konsistens eller som en unik tillbehör för att komplettera din huvudrätt.

Tips

• För att förstärka karamelliseringen kan du pensla kålen lätt med en touch av olivolja innan du grillar.
• För extra rökighet, överväg att använda en träpelletsgrill eller lägga till en rökig krydda till mixen.
• Justera sötma och syrlighet genom att ändra förhållandet mellan socker och vinäger efter dina önskemål.

Variationer

• Tillsätt strimlade morötter eller paprika för extra knaprig och färg.
• Blanda i en touch av honungssenap eller en klick majonnäs efter grillning för en krämig konsistens.
• För en kryddigare kick, strö över några krossade rödpepparflingor innan du grillar.

Bästa parningarna

• Servera ovanpå en pulled pork-smörgås för en oemotståndlig rökig-söt kombo.
• Kombinera med grillad kyckling eller biff för en balanserad och smakrik måltid.
• Njut som topping för tacos för att lägga till en rökig, syrlig stil.

Slutsats

Denna grillade krispiga coleslaw är ett fantastiskt sätt att höja en traditionell sidorätt, vilket ger rökighet och karamellisering till den klassiska syrliga crunchen. Oavsett om den serveras som tillbehör, topping eller fristående rätt, är den perfekt för alla grillfester. Njut och experimentera med dina egna varianter!