Grillad kokosnötkött kyckling med krämig kokosnötsås

Introduktion

Denna grillade kokoslimekyckling är en utsökt tropisk rätt som är lätt att tillaga på Arteflame-grillen. Kycklingen är marinerad i en kokoslimeblandning, grillad till perfektion och toppad med en krämig kokossås gjord på grädde av kokos. Resultatet är en smakrik, saftig kycklingrätt som kommer att transportera dina smaklökar till ett tropiskt paradis.

Ingredienser

Till kycklingen:

• 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
• 1/2 kopp grädde kokos
• 1/4 kopp limejuice (ca 2 limefrukter)
• 2 msk sojasås
• 2 msk olivolja
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 tsk mald ingefära
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk svartpeppar

För den krämiga kokossåsen:

• 1/2 kopp grädde kokos
• 1/4 kopp kokosmjölk
• 1 msk limejuice
• 1 tsk sojasås
• 1/2 tsk mald ingefära
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• Salta och peppra efter smak
• Färsk koriander, hackad (för garnering)

Instruktioner

1. Förbered marinaden

I en stor skål, vispa ihop grädden av kokos, limejuice, sojasås, olivolja, hackad vitlök, mald ingefära, salt och peppar. Lägg till kycklingbrösten i marinaden, se till att de är helt täckta. Täck över och ställ i kylen i minst 1 timme, eller över natten för bästa smak.

2. Förvärm Arteflame Grill

Elda din Arteflame-grill och låt den platta spishällen värmas upp till medelhög värme. Den jämna värmefördelningen är perfekt för att grilla den marinerade kycklingen, vilket säkerställer att den tillagas jämnt och behåller sin saftighet.

3. Grilla kycklingen

Ta bort kycklingbrösten från marinaden och lägg dem på den varma grillen. Grilla varje sida i 5-7 minuter, eller tills innertemperaturen når 165°F, och kycklingen är gyllenbrun med en liten röding. Arteflames värme kommer att ge kycklingen ett vackert brunt, vilket låser in smakerna från marinaden.

4. Gör den krämiga kokossåsen

Medan kycklingen grillar, förbered den krämiga kokossåsen. I en liten kastrull, kombinera grädden av kokos, kokosmjölk, limejuice, sojasås, mald ingefära och hackad vitlök. Koka på medelvärme, rör om då och då, tills såsen tjocknar något, cirka 5 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.

5. Servera

När kycklingen är grillad till perfektion, överför den till ett serveringsfat. Ringla den krämiga kokossåsen över kycklingen och garnera med färsk koriander. Servera med ris eller grillade grönsaker till en komplett måltid.

Tips

• Marinera längre: För mer intensiv smak, marinera kycklingen över natten.
• Extra sås: Dubbla såsreceptet om du gillar extra sås för servering över ris eller grönsaker.
• Tillsätt krydda: För en kryddig kick, tillsätt en nypa rödpepparflingor till marinaden eller såsen.

Variationer

• Grillad ananas: Lägg till grillade ananasskivor för en extra burk av tropisk smak.
• Använd kycklinglår: Byt ut kycklingbröst mot benfria, skinnfria kycklinglår för en saftigare konsistens.
• Gör det kryddigt: Tillsätt hackade jalapeños eller en skvätt sriracha till den krämiga kokossåsen.

Bästa parningar

• Sida: Servera denna kyckling med kokosris eller grillad sparris.Kokosrisets lätta sötma kompletterar rättens tropiska smaker, medan den grillade sparrisen ger en lätt rökig och smaklig balans.
• Dryck: Kombinera med ett skarpt vitt vin som Sauvignon Blanc eller en tropisk cocktail som en piña colada. Vinets citrustoner och cocktailens kokossmaker förstärker rättens tropiska atmosfär.
• Dessert: Avsluta din måltid med grillade ananasskivor eller en kokossorbet. De uppfriskande, söta smakerna av dessa desserter kommer perfekt att avsluta måltiden.

Slutsats

Denna grillade kokoslimekyckling med krämig kokossås är en tropisk njutning som säkerligen kommer att imponera. Arteflame-grillen förhöjer smakerna och ger kycklingen en perfekt röding samtidigt som den håller den saftig och mör. Den krämiga kokossåsen ger en rik, läcker finish som får alla att fråga efter sekunder.