Ultimat grillad chili con carne på Arteflame Grill

Introduktion

Upplev ett nytt sätt att njuta av chili con carne med de unika smakerna från Arteflame-grillen. Det här receptet kombinerar den rökiga godheten hos grillade grönsaker och perfekt brynt nötfärs, sjudet med djärva kryddor och rejäla bönor. Resultatet är en chili som är fyllig, smakrik och perfekt för alla tillfällen.

Ingredienser

• 450 g nötfärs (blandning 80/20)
• 1 stor lök, tärnad
• 3 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 röd paprika, tärnad
• 1 grön paprika, tärnad
• 2 msk chilipulver
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk cayennepeppar
• 1/2 tsk oregano
• Salt och peppar efter smak
• 1 burk (425 g) tärnade tomater
• 1 burk (450 g) kidneybönor, avrunna och sköljda
• 1 kopp nötköttbuljong
• 2 msk tomatpuré
• 2 msk smör

Instruktioner

1. Förbered grillen: Tänd din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. Låt grillen nå optimal tillagningstemperatur.
2. Bryn nötfärsen: Lägg nötfärsen på den plana spisen och bryn den jämnt, så att den delas upp allt eftersom.
3. Grilla grönsakerna: Tillsätt den tärnade löken, vitlöken och paprikan på den plana spisen. Fräs i smör tills de mjuknat och fått lite färg.
4. Kombinera ingredienser: Blanda den tillagade nötfärsen och grönsakerna på den plana spisen. Tillsätt chilipulver, spiskummin, rökt paprika, cayennepeppar, oregano, salt och peppar. Rör om.
5. Sjud chilin: Tillsätt tärnade tomater, kidneybönor, köttbuljong och tomatpuré i blandningen. Låt det sjuda på den plana spisen under omrörning tills det tjocknar och smakerna har blandats, cirka 20–30 minuter.
6. Tjäna: Ös upp chili con carne i skålar och servera varmt. Garnera med riven ost, gräddfil och hackad koriander om så önskas.

Tips

• Servera chilin omedelbart för bästa smak och konsistens.
• För extra smak, tillsätt en skvätt limesaft innan servering.

Variationer

1. Kryddig grillad chili con carne: Tillsätt en extra tesked cayennepeppar för mer hetta.
2. Vegetarisk chili: Byt ut nötfärs mot en blandning av grillade svampar och linser.
3. Rökig chili: Tillsätt en matsked chipotle i adobosås för en rökig kick.
4. Bönfri chili: Uteslut kidneybönorna och tillsätt mer nötfärs för en köttigare chili.
5. Söt och kryddig chili: Tillsätt en matsked farinsocker och en tärnad jalapeño för en söt och kryddig twist.

Bästa parningar

Föreslagna drycker

• Kall öl (t.ex. lager eller IPA)
• Klassisk margarita
• Iste

Föreslagen förrätt

• Grillad majskolv med chili-limesmör

Föreslagen dessert

• Grillade äppelskivor med kanel och kolasås

Slutsats

Denna grillade chili con carne är en rejäl och smakrik måltid, perfekt för alla tillfällen. Arteflame-grillen säkerställer en jämn brynning och perfekt tillagning, vilket gör denna chili till en utmärkt rätt.