
Maryland Bluefish Steaks with Mustard Sauce
Maryland Bluefish Steaks grilled to perfection on the Arteflame grill with a rich mustard sauce. A delicious and easy seafood recipe with incredible flavor.
Saftiga, smakrika och perfekt stekta, dessa grillade kycklinglår är ett måste för alla BBQ-älskare. Med en krispig exteriör och mör, saftig insida, får dessa lår den perfekta balansen av smak från den omvända stekmetoden på Arteflame-grillen.
Börja med att förbereda Arteflame-grillen. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter, placera dem i grillen och stapla ved ovanpå. Tänd servetterna och låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills den är klar för tillagning.
Gnid in kycklinglåren med olivolja och strö sedan jämnt över rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, timjan, cayennepeppar (om du använder), salt och peppar. Se till att kryddan fördelas väl under huden för maximal smak.
När grillen är varm, lägg kycklinglåren med skinnsidan nedåt på mittgallret för att steka på hög värme i cirka 3-4 minuter per sida. Detta kommer att spröda upp huden och låsa in juicen.
Efter stekning flyttar du låren till den yttre platta spishällen för att avsluta tillagningen. Placera dem mot kanten av spishällen, där temperaturen är lägre, för att koka igenom dem långsamt. Fortsätt grilla i ca 15-20 minuter, vänd då och då.
Smält smör på den platta spishällen och använd det för att tråckla kycklinglåren medan de tillagas. Detta ger extra fyllighet och hjälper till att skapa en vacker, krispig finish.
Ta bort kycklinglåren från grillen när innertemperaturen når 160°F. Låt dem vila från värmen i några minuter, under vilken tid de kommer att stiga till perfekta 165°F.
Servera kycklinglåren med färska citronklyftor för extra smak.
Grillade kycklinglår på Arteflame-grillen är en fantastisk kombination av krispigt skinn, saftigt kött och djup, rökig smak. Det här receptet framhäver skönheten med omvänd bränning, vilket garanterar perfekta resultat varje gång.
Arteflame Weber Griddle: Förvandla din Weber Grill med den ultimata Griddle Grill Combination