Grillad kycklingsallad med djuprostad sesamdressing på Arteflame Grill

Djupt rostad sesamdressing ger en nötig, rik smak till denna grillade kycklingsallad. Kombinationen av färska grönsaker, grillade grönsaker och saftig kyckling, allt toppat med denna läckra dressing, ger en uppfriskande och tillfredsställande måltid.

Ingredienser

• 2 benfria, skinnfria kycklingbröst
• 1/4 kopp djuprostad sesamdressing
• 4 koppar blandad grönsallad (som ruccola, spenat och romaine)
• 1 röd paprika, skivad
• 1 gul paprika, skivad
• 1 zucchini, skivad
• 1 rödlök, skivad
• 1 avokado, skivad
• 1/4 kopp körsbärstomater, halverade
• 2 matskedar olivolja
• Salta och peppra, efter smak
• 2 msk sesamfrön, rostade (valfritt)
• Färsk koriander för garnering (valfritt)

Instruktioner

Förbereder grillen

1. Elda grillen: Förvärm din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. Se till att det mittersta grillgallret når över 1 000°F för optimal bränning.

Förbereda kyckling och grönsaker

2. Krydda kycklingen: Pensla kycklingbrösten med olivolja och smaka av med salt och peppar.
3. Förbered grönsakerna: Skiva paprika, zucchini och rödlök. Blanda grönsakerna med olivolja, salt och peppar.

Grilla kyckling och grönsaker

4. Grilla kycklingen: Lägg kycklingbrösten på det mittersta grillgallret och stek i 3-4 minuter på varje sida tills grillmärken bildats. Flytta dem till den platta hällen för att avsluta tillagningen, ca 6-8 minuter till, tills innertemperaturen når 165°F. Ta bort och låt vila.
5. Grilla grönsakerna: Lägg grönsakerna på den platta spishällen och grilla tills de är mjuka och lätt förkolnade, ca 5-7 minuter, vänd då och då.

Montering av salladen

6. Förbered salladsgrönsakerna: I en stor salladsskål, kombinera de blandade gröna, avokado och körsbärstomater.
7. Skiva kycklingen: Skiva de grillade kycklingbrösten i tunna strimlor.
8. Kombinera: Lägg de grillade grönsakerna och den skivade kycklingen i salladsskålen.
9. Klä salladen: Ringla den djuprostade sesamdressingen över salladen och blanda ihop.

Finishing touch

10. Garnering: Strö rostade sesamfrön och färsk koriander över salladen, om så önskas.
11. Tjäna: Servera omedelbart och se till att varje portion får en bra blandning av kyckling, grönsaker och grönsaker.

Tips

• Vila kycklingen: Låt kycklingen vila efter grillning för att behålla saften.
• Dressing: Tillsätt den djuprostade sesamdressingen precis innan servering för att hålla salladen knaprig.
• Rosta sesamfrön: För extra smak, rosta sesamfröna i en torr panna på medelvärme tills de är gyllenbruna.

Slutsats

Denna grillade kycklingsallad med djuprostad sesamdressing är en perfekt blandning av färska och grillade smaker. Den nötiga dressingen förhöjer smaken på den grillade kycklingen och grönsakerna, vilket gör den till en härlig och hälsosam måltid.

Variationer

1. Kryddig sesamdressing: Tillsätt en tesked sriracha eller chiliflakes till dressingen för en kryddig kick.
2. Seafood Twist: Byt ut kycklingen mot grillade räkor eller lax.
3. Vegetariskt alternativ: Använd grillad tofu eller tempeh istället för kyckling.
4. Crunchy Tillägg: Tillsätt skivad mandel eller cashewnötter för extra crunch.
5. Fruktfusion: Inkludera skivor av färsk mango eller ananas för en söt touch.

Parningar

• Tillbehör: Servera med en sida av grillad majskolvar eller en fräsch fruktsallad.
• Drycker: Kombinera med ett skarpt vitt vin som Sauvignon Blanc eller ett uppfriskande isgrönt te.
• Dessert: Följ med en lätt efterrätt som citronsorbet eller färska bär.