Grillad korv i Chicago-stil | Arteflame Recept

Introduktion

De Hot Dog i Chicago-stil är en älskad klassiker, känd för sin varmkorv av nötkött och en unik kombination av pålägg som skapar en symfoni av smaker. Grillar varmkorv på Arteflame grill ger dem en perfekt röding samtidigt som du kan rosta bullarna och värma påläggen på spishällen. Detta recept förblir troget de traditionella ingredienserna samtidigt som det ger en rökig twist från grillen!

Ingredienser

• 8 nötkorvar helt
• 8 vallmofrön korvbullar
• 1 msk smör (för att rosta bullar)
• 1/4 kopp gul senap
• 1/4 kopp söt pickle relish (helst neongrön)
• 1 liten vit lök, fint tärnad
• 8 st dillgurka spjut
• 16 inlagda sportpeppar
• 2 tomater, skurna i klyftor
• 1 msk sellerisalt
• Färsk koriander eller persilja till garnering (valfritt)

Instruktioner

1. Elda Arteflame Grill

Börja med tända Arteflame-grillen med tre vegetabiliska oljeindränkta servetter placerade under veden. Tänd dem och vänta cirka 20 minuter tills grillen värms upp. Mittgallret kommer att vara perfekt för att grilla varmkorven, medan den platta spishällen är idealisk för att rosta bullar och värma ingredienser.

2. Grilla varmkorven

Placera varmkorv av nötkött på mitt grillgaller, där värmen är som starkast. Grilla dem i ca 5-7 minuter, vänd då och då tills de fått en fin röding och genomvärmt.

3. Rosta bullarna

Smör den vallmofrön bullar lätt och placera dem på den yttre platta spishällen. Rosta bullarna med skärsidan nedåt i ca 1-2 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.

4. Montera Chicago Hot Dogs

Lägg den grillade korven i varje rostad bulle. I denna specifika ordning, lägg till följande pålägg:

1. Gul senap
2. Neongrön söt relish
3. Fint tärnad lök
4. Ett par tomatklyftor inbäddat på ena sidan av bullen
5. A dill pickle spjut på motsatt sida
6. Två sport paprika på toppen
7. Avsluta med ett rejält stänk av sellerisalt.

5. Servera

Servera varmkorven omedelbart, garnerad med färsk koriander eller persilja om du vill ha en extra touch. Njut av de skarpa, saftiga, syrliga smakerna av en klassisk korv i Chicago-stil!

Tips

• Vallmofrönbullar: Hittar du inte vallmofrönsbullar kan du pensla vanliga korvbullar lätt med vatten och strö vallmofrön på dem innan du rostar.
• Sportpeppar: Dessa små inlagda paprika är ett måste för en autentisk Chicago-hund, men du kan ersätta inlagda jalapeños om det behövs.
• Ingen ketchup!: I Chicago är det en tradition att inte lägga ketchup på en varmkorv, så håll dig till de klassiska påläggen!

Variationer

1. Kryddig Chicago hund: Lägg till grillade jalapeños och en klick varm sås för en eldig twist på klassikern.
2. Cheesy Chicago hund: Smält cheddar eller amerikansk ost på varmkorven innan du lägger på påläggen.
3. Chilihund i Chicago-stil: Toppa korven med hemmagjord chili, tillsätt sedan senap, lök och saltgurka.
4. Vegetarisk Chicago hund: Byt ut korven mot en vegetabilisk hund och använd samma pålägg för ett vegetariskt alternativ.
5. Dubbel hund: Placera två grillade varmkorvar i en enda bulle för en extra rejäl version, och behåll de klassiska påläggen intakta.

Bästa parningar

• Pommes frites eller tater tots
• Grillad majskolvar med smör och lime
• Färsk coleslaw eller potatissallad
• En kall öl eller lemonad
• Chokladmilkshake till efterrätt

Slutsats

Grillning Korvar i Chicago-stil på Arteflame ger en rik, rökig smak till en redan ikonisk maträtt. Med senap, neonrelish, pickles, tomater, sportpeppar och sellerisalt är denna korv en utsökt blandning av syrliga, söta och salta smaker. Perfekt för någon BBQ eller familjesammankomst!