Grillad korv i Chicago-stil | Arteflame Recept

Introduktion

De Chicago-style varmkorv är en älskad klassiker, känd för sin varmkorv helt gjord på nötkött och en unik kombination av pålägg som skapar en symfoni av smaker. Grilla varmkorvarna på Arteflame-grill ger dem en perfekt grillning samtidigt som du kan rosta bullarna och värma påläggen på spisen. Det här receptet håller sig troget de traditionella ingredienserna samtidigt som det ger en rökig twist från grillen!

Ingredienser

• 8 varmkorvar av nötkött
• 8 vallmofrö-korvbröd
• 1 msk smör (till att rosta bullar)
• 1/4 kopp gul senap
• 1/4 kopp söt picklesrelish (helst neongrön)
• 1 liten vit lök, finhackad
• 8 dillgurkor
• 16 inlagda sportpeppar
• 2 tomater, skurna i klyftor
• 1 matsked sellerisalt
• Färsk koriander eller persilja till garnering (valfritt)

Instruktioner

1. Tänd Arteflame-grillen

Börja med tända Arteflame-grillen med tre servetter indränkta i vegetabilisk olja placerade under veden. Tänd dem och vänta cirka 20 minuter tills grillen värms upp. Det mittersta gallret är perfekt för att grilla varmkorvarna, medan den platta hällen är idealisk för att rosta bullar och värma ingredienser.

2. Grilla varmkorvarna

Placera varmkorv med nötkött på mittersta grillgaller, där hettan är som starkast. Grilla dem i cirka 5–7 minuter, vänd dem då och då, tills de fått en fin färg och är genomvarma.

3. Rosta bullarna

Smörj vallmofröbullar lätt och placera dem på den yttre, platta spisen. Rosta bullarna med snittytan nedåt i cirka 1–2 minuter, tills de är gyllenbruna och krispiga.

4. Montera Chicago Hot Dogs

Lägg den grillade varmkorven i varje rostat bröd. Tillsätt följande topping i den här ordningen:

1. Gul senap
2. Neongrön söt relish
3. Fint tärnad lök
4. Ett par av tomatklyftor inbäddad på ena sidan av bullen
5. En dillgurka spjut på motsatt sida
6. Två sportpeppar på toppen
7. Avsluta med en generös skvätt sellerisalt.

5. Servera

Servera varmkorvarna omedelbart, garnerade med färska koriander eller persilja Om du vill ha en extra touch. Njut av de krispiga, saftiga och syrliga smakerna av en klassisk varmkorv i Chicago-stil!

Tips

• VallmofröbullarOm du inte hittar vallmofröbullar kan du pensla vanliga varmkorvbullar lätt med vatten och strö vallmofrön över dem innan du rostar dem.
• SportpepparDessa små inlagda paprikor är ett måste för en autentisk Chicago-hund, men du kan ersätta dem med inlagda jalapeños om det behövs.
• Ingen ketchup!I Chicago är det tradition att inte ha ketchup på en varmkorv, så håll dig till de klassiska påläggen!

Variationer

1. Kryddig Chicago-hundLägg till grillade jalapeños och en skvätt het sås för en het twist på klassikern.
2. Cheesy Chicago DogSmält cheddarost eller amerikansk ost över varmkorven innan du tillsätter toppingen.
3. Chicago-style chili dogToppa varmkorven med hemlagad chili och tillsätt sedan senap, lök och pickles.
4. Vegetarisk Chicago DogByt ut varmkorven mot en vegetarisk varmkorv och använd samma pålägg för ett vegetariskt alternativ.
5. DubbelhundLägg två grillade varmkorvar i ett enda bröd för en extra rejäl version, men behåll de klassiska toppingarna.

Bästa parningar

• Pommes frites eller tater tots
• Grillad majskolv med smör och lime
• Färsk coleslaw eller potatissallad
• En kall öl eller lemonad
• Chokladmilkshake till efterrätt

Slutsats

Grillning Chicago-style varmkorv på Arteflame ger en fyllig, rökig smak till en redan ikonisk rätt. Med senap, neonrelish, pickles, tomater, paprika och sellerisalt är denna varmkorv en utsökt blandning av syrliga, söta och salta smaker. Perfekt för alla grillfester eller familjesammankomster!