Grillad cheddar och baconfylld paprika på Arteflame Grill

Introduktion

Dessa grillade cheddar- och baconfyllda paprikor är laddade med smält cheddarost, krispigt bacon och en touch av rökighet från grillen. De söta, förkolnade paprikorna passar perfekt med den välsmakande fyllningen, vilket gör dem till ett rejält och gott alternativ till lunch eller middag.

---

Ingredienser

För den fyllda paprikan:

• 4 stora paprikor (valfri färg)
• 1 dl riven cheddarost
• 1/2 kopp kokt bacon, smulat
• 1/2 kopp färskost, uppmjukad
• 1/4 kopp gräddfil
• 1/4 kopp salladslök, finhackad
• 1 tsk vitlökspulver
• Salt och nymalen svartpeppar (efter smak)
• 1 msk olivolja (för pensling)
• Färsk persilja eller gräslök (till garnering)

---

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

Tänd Arteflame-grillen med vegetabiliska oljeindränkta servetter och ved. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills den platta spishällen når medelhög värme.

Steg 2: Förbered paprikorna

Skär bort topparna från paprikan och ta bort kärnor och hinnor. Pensla utsidan av paprikorna lätt med olivolja och smaka av med salt och peppar.

Steg 3: Grilla paprikorna

Lägg paprikorna på den platta spishällen på Arteflame-grillen, med snittsidan nedåt. Grilla i 5-7 minuter tills de börjar mjukna och förkolna något. Ta bort från grillen och ställ åt sidan.

Steg 4: Gör fyllningen

I en skål, kombinera den strimlade cheddarosten, smulad bacon, färskost, gräddfil, salladslök, vitlökspulver, salt och peppar. Blanda tills allt är väl blandat.

Steg 5: Fyll i paprikorna

Häll den ostliknande baconblandningen i varje grillad paprika, fyll dem generöst.

Steg 6: Grilla den fyllda paprikan

Lägg de fyllda paprikorna på grillens ytterkant, där värmen är måttlig. Grilla i 10-12 minuter tills osten är smält och bubblig och paprikan mjuk.

Steg 7: Servera

När paprikorna är grillade och fyllningen är varm och smält, ta bort dem från grillen. Garnera med färsk persilja eller gräslök och servera genast. Dessa fyllda paprikor är bra som huvudrätt eller en rejäl sida.

---

Tips

• Krispigt bacon: Se till att baconet är knaprigt innan du lägger det i fyllningen för bästa konsistens.
• Extra ostliknande: Lägg ett lager strimlad cheddar ovanpå fyllningen för en extra ostlik finish.
• Peppar val: Använd valfri färg av paprika, men röda och gula varianter är sötare och passar bra med bacon och cheddar.

---

Variationer

1. Kryddig cheddar och baconpeppar: Tillsätt tärnade jalapeños eller röda paprikaflingor till fyllningen för en kryddig kick.
2. Vegetarisk paprika: Byt ut baconet mot sauterade svampar eller soltorkade tomater för en vegetarisk variant.
3. Pesto cheddar paprika: Blanda en sked pesto i ostblandningen för en fräsch, örtig smak.
4. Mexikansk-inspirerad paprika: Tillsätt svarta bönor, majs och en skvätt spiskummin till fyllningen för en Tex-Mex twist.
5. Krämig ranchpeppar: Byt ut gräddfilen mot ranchdressing mot en krämig, syrlig fyllning.

---

Bästa parningar

• Tillbehör: Servera med en sallad, grillad majs eller rostad potatis för en komplett måltid.
• Drycker: Kombinera med en krispig öl som en lager eller ett iste med citron för att balansera de rika smakerna.

---

Slutsats

Grillad cheddar- och baconfylld paprika på Arteflame-grillen är en ostliknande, rökig njutning. Kombinationen av smält cheddar, krispigt bacon och mjuk, förkolnad paprika skapar en tröstande och smakrik maträtt som är perfekt för alla tillfällen.