Grillad cheddar och baconfylld paprika på Arteflame Grill

Introduktion

Dessa grillade paprikor fyllda med cheddarost och bacon är laddade med smält cheddarost, krispigt bacon och en touch av rök från grillen. De söta, brynta paprikorna passar perfekt ihop med den salta fyllningen, vilket gör dem till ett rejält och utsökt alternativ till lunch eller middag.

---

Ingredienser

För de fyllda paprikorna:

• 4 stora paprikor (valfri färg)
• 1 kopp riven cheddarost
• 1/2 kopp kokt bacon, smulad
• 1/2 kopp färskost, mjukad
• 1/4 kopp gräddfil
• 1/4 kopp salladslök, finhackad
• 1 tsk vitlökspulver
• Salt och nymalen svartpeppar (efter smak)
• 1 msk olivolja (till pensling)
• Färsk persilja eller gräslök (till garnering)

---

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

Tänd Arteflame-grillen med servetter och ved indränkta i vegetabilisk olja. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills den platta hällen når medelhög värme.

Steg 2: Förbered paprikorna

Skär av toppen på paprikorna och ta bort kärnor och membran. Pensla paprikorna lätt på utsidan med olivolja och krydda med salt och peppar.

Steg 3: Grilla paprikorna

Lägg paprikorna på den platta hällen på Arteflame-grillen, med snittytan nedåt. Grilla i 5–7 minuter tills de börjar mjukna och bli lite brända. Ta bort från grillen och ställ åt sidan.

Steg 4: Gör fyllningen

Blanda riven cheddarost, smulad bacon, färskost, gräddfil, salladslök, vitlökspulver, salt och peppar i en skål. Blanda tills allt är väl blandat.

Steg 5: Fyll paprikorna

Skeda den ostiga baconblandningen i varje grillad paprika och fyll dem generöst.

Steg 6: Grilla de fyllda paprikorna

Lägg de fyllda paprikorna på grillens ytterkant, där värmen är måttlig. Grilla i 10–12 minuter tills osten har smält och bubblat, och paprikorna är mjuka.

Steg 7: Servera

När paprikorna är grillade och fyllningen är varm och smält, ta bort dem från grillen. Garnera med färsk persilja eller gräslök och servera omedelbart. Dessa fyllda paprikor är utmärkta som huvudrätt eller ett rejält tillbehör.

---

Tips

• Krispigt baconSe till att baconet är krispigt innan du lägger det i fyllningen för bästa konsistens.
• Extra ostliknandeLägg ett lager riven cheddarost ovanpå fyllningen för en extra ostliknande avslutning.
• PaprikavalAnvänd valfri färg paprika, men röda och gula sorter är sötare och passar bra ihop med bacon och cheddar.

---

Variationer

1. Kryddig cheddar och baconpepparTillsätt tärnade jalapeños eller röda pepparflingor i fyllningen för en kryddig kick.
2. Vegetariska paprikorByt ut baconet mot sauterade champinjoner eller soltorkade tomater för en vegetarisk version.
3. Pesto Cheddar PepparBlanda en sked pesto i ostblandningen för en fräsch, örtig smak.
4. Mexikanskinspirerade paprikorTillsätt svarta bönor, majs och en nypa spiskummin i fyllningen för en Tex-Mex-twist.
5. Krämiga RanchpepparByt ut gräddfilen mot ranchdressing för en krämig, syrlig fyllning.

---

Bästa parningar

• SidorätterServera med en sallad, grillad majs eller rostade potatisar för en komplett måltid.
• DryckerKombinera med en krispig öl som en lager eller ett iste med citron för att balansera de fylliga smakerna.

---

Slutsats

Grillade paprikor fyllda med cheddar och bacon på Arteflame-grillen är en ostliknande och rökig njutning. Kombinationen av smält cheddar, krispigt bacon och mjuka, grillade paprikor skapar en mysig och smakrik rätt som är perfekt för alla tillfällen.