Grillad Kalifornien sparris med parmesan och citron

Introduktion

Färsk, lokal kalifornisk sparris grillad till perfektion på Arteflame-grillen, sedan toppad med nötig parmesanost och en ljus kläm citron. Detta enkla, smakrika recept förstärker sparrisens naturliga sötma samtidigt som den ger den en perfekt förkolnad finish. Grillning på Arteflame-hällen säkerställer en jämn bränning utan att brännas, vilket gör att sparrisen kan tillagas i sin egen juice för otrolig smak.

Ingredienser

• 1 knippe färsk kalifornisk sparris, putsad
• 2 msk smör, smält
• 1/2 tsk havssalt
• 1/4 tsk nymalen svartpeppar
• 1/4 kopp nyriven parmesanost
• 1 citron, skuren i klyftor

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna i mitten av Arteflame-grillen.
3. Stapla ved över servetterna.
4. Tänd papperet och låt elden byggas upp.
5. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills spishällen är jämnt varm.

Steg 2: Förbered sparrisen

1. Skär bort de sega ändarna av sparrisen.
2. Blanda det smälta smöret med havssalt och svartpeppar i en liten skål.
3. Pensla sparrisen lätt med smörblandningen för att förhöja smaken.

Steg 3: Grilla sparrisen

1. Placera sparrisspjuten på Arteflame-grillen nära mitten för högre värme.
2. Låt dem koka i 3-4 minuter, vänd dem sedan med en tång för att få en jämn röding.
3. Fortsätt att grilla i ytterligare 3 minuter tills de är möra och lite krispiga.

Steg 4: Servera och njut

1. Överför den grillade sparrisen till ett serveringsfat.
2. Strö nyriven parmesanost över toppen.
3. Pressa färsk citronsaft över sparrisen för en ljus finish.
4. Servera genast och njut!

Tips

• Använd färsk kalifornisk sparris för bästa smak och ömhet.
• Grilla sparrisen nära mitten för en snabbare, jämnare röding.
• Om du vill ha mjukare sparris, grilla dem mot ytterkanten av spishällen för en lägre värmekokning.
• Kombinera med ett grillat protein som biff eller kyckling tillagad på Arteflame för en komplett måltid.

Variationer

• Vitlökssmör Sparris: Tillsätt 1 hackad vitlöksklyfta i det smälta smöret innan du penslar på sparrisen.
• Balsamisk glaserad sparris: Ringla en liten mängd balsamicoreduktion över den grillade sparrisen före servering.
• Kryddig chili sparris: Tillsätt ett stänk av rödpepparflingor till smörblandningen för en kryddig kick.
• Rökig baconlindad sparris: Linda in varje sparrisspjut i tunt bacon innan du grillar för en extra rökig, krispig godbit.
• Ört-infunderad sparris: Strö hackad färsk basilika eller persilja över den grillade sparrisen före servering.

Slutsats

Grillad kalifornisk sparris är det perfekta tillbehöret för alla utomhusmåltider. Att använda Arteflame-grillen säkerställer en vackert jämn bränning som förstärker sparrisens naturliga smaker samtidigt som den håller den mör och saftig. Servera detta tillsammans med ditt favoritgrillade kött för en maträtt av restaurangkvalitet direkt från din bakgård.

Bästa parningarna

• Grillad ribeyestek
• Citron ört grillad kyckling
• Grillad lax med dillsås
• Vitlökssmör räkor
• Stekt potatis med rosmarin