Grillad kyckling med Caesar Dressing Marinade på Arteflame Grill

Introduktion

Denna marinad till grillad kyckling med caesardressing ger en pikant och smakrik twist till saftig grillad kyckling. Att marinera kycklingen i caesardressing ger den syrliga, krämiga smaker, medan grillning på Arteflame ger en vacker kolsyra. Servera med en enkel sallad eller rostade grönsaker för en utsökt måltid.

Ingredienser

För Caesarmarinaden:

• 1/2 dl Caesardressing (köpt eller hemlagad)
• 1/4 kopp riven parmesanost
• 1 msk citronsaft
• 1 tsk Dijonsenap
• 1 tsk Worcestershiresås
• Salt och nymalen svartpeppar (efter smak)

För kycklingen:

• 450 g benfria, skinnfria kycklingbröst (eller lår)
• Färsk persilja eller basilika (till garnering)
• Citronklyftor (till servering)

Instruktioner

Steg 1: Förbered marinaden

I en skål, vispa ihop Caesardressing, riven parmesanost, citronsaft, dijonsenap, worcestershiresås, salt och svartpeppar. Blanda tills det är slätt.

Steg 2: Marinera kycklingen

Lägg kycklingen i en återförslutningsbar plastpåse eller en grund skål. Häll marinaden över kycklingen och se till att varje bit är helt täckt. Marinera i kylskåpet i minst 30 minuter, eller upp till 4 timmar för en mer intensiv smak.

Steg 3: Tänd Arteflame-grillen

Tänd Arteflame-grillen med servetter och ved indränkta i vegetabilisk olja. Låt den förvärmas i cirka 20 minuter tills det mittersta gallret är varmt för en bra stekning, med den yttre platta hällen på medelhög värme.

Steg 4: Grilla kycklingen

Ta upp kycklingen ur marinaden och låt överflödig marinad rinna av. Lägg kycklingen på det varma mittgallret och bryn i 3–4 minuter per sida. Flytta kycklingen till den plana spisen för att tillaga den färdigt, cirka 5–7 minuter till, tills den når en innertemperatur på 75 °C.

Steg 5: Servera

När kycklingen är tillagad, ta bort den från grillen och låt den vila i några minuter. Garnera med färsk persilja eller basilika och servera med citronklyftor. Denna kyckling passar bra med en grönsallad, grillade grönsaker eller vitlöksbröd.

Tips

• Extra smakFör en mer intensiv Caesarsmak, spara en liten del av marinaden (innan du tillsätter den råa kycklingen) för att ringla över den tillagade kycklingen.
• GrillningsteknikAnvänd den heta mitten av Arteflame för att bryna och flytta den till den yttre spisen för jämn tillagning.
• Gör det till en måltidServera denna grillade Caesar-kyckling över en enkel sallad eller med rostade potatisar för en komplett måltid.

Variationer

1. Caesar örtkycklingTillsätt färska örter som timjan eller rosmarin i marinaden för extra djup.
2. Kryddig CaesarkycklingRör i rödpepparflingor eller cayennepeppar i marinaden för lite hetta.
3. Ostig Caesar KycklingStrö extra parmesanost över under grillningen för en ostliknande skorpa.
4. Citronpeppar Caesar KycklingÖka mängden citronsaft och tillsätt extra svartpeppar för en syrlig och pepprig smak.
5. Grekisk CaesarkycklingByt ut parmesan mot fetaost och tillsätt en touch av oregano för en grekisk-inspirerad smak.

Bästa parningar

• SidorätterServera med en caesarsallad, rostade grönsaker eller en sida pasta för en balanserad måltid.
• DryckerServera med ett friskt vitt vin som Pinot Grigio eller mousserande vatten med citron.

Slutsats

Grillad kyckling med Caesardressingmarinad är ett snabbt och smakrikt sätt att lyfta kyckling. Den krämiga, syrliga Caesarmarinaden ger kycklingen djärva smaker, medan grillningen ger en utsökt grillning. Perfekt för en familjemiddag eller en speciell sammankomst.