Ultimate Grilled Buffalo Chicken Wings recept på Arteflame Grill

Introduktion

Bemästra konsten att göra grillade buffalo chicken wings på din Arteflame-grill med vår steg-för-steg-guide.

Njut av krispiga vingar täckta i kryddig buffelsås tillsammans med en fyllig hemlagad blåmögelostdressing. Perfekt för grillfester, matchdagar och sammankomster. Gör dig redo för en smakexplosion!

Ingredienser

Buffalo Wings

• 900 g kycklingvingar
• 1 kopp vetemjöl
• 2 koppar rapsolja
• Salt och svartpeppar efter smak

Buffalo Wing-sås

• 340 g Buffalo Wing-sås
• 170 g osaltat smör (1 och 1/2 sticks)
• 90 ml honung

Blåmögelostdressing

• 110 g blåmögelost
• 1/2 dl gräddfil eller grekisk yoghurt
• 1/2 kopp majonnäs
• 1/4 kopp mjölk eller kärnmjölk
• 1/4 tsk granulerad lök
• 1/2 tesked salt
• 1/4 tesked svartpeppar

Instruktioner

Beredning av Buffalo Wing-sås

• Värm din Arteflame-grill. Placera en kastrull på spisen, smält smöret och tillsätt honung. Blanda i den heta såsen tills den är helt blandad. Ställ åt sidan på en svalare del av grillen.

Blåmögelostdressing

• I en matberedare, mixa gräddfil eller grekisk yoghurt, mjölk och hälften av blåmögelosten. Blanda med majonnäs, resterande smuldeg av blåmögelost och kryddor. För bästa smak, förbered minst en dag i förväg.

Förbereda vingarna

• Tvätta och skär vingarna i bitar, släng topparna. Klappa torrt.
• Krydda mjöl med salt och peppar och riv kycklingvingarna.
• Stek vingarna på grillens heta yta med olja tills de är krispiga, cirka 4-5 minuter per sida.
• Vänd de kokta vingarna i buffelsåsen tills de är jämnt täckta.

Tips

• För extra krispiga vingar, låt dem lufttorka i kylskåpet i 1 timme innan tillagning.
• Tillsätt en nypa cayennepeppar i mjölblandningen för extra hetta.
• Servera med selleri och morotsstavar för en komplett buffalo wing-upplevelse.

Variationer

• För en mildare version, reducera buffelsåsen och tillsätt mer honung.
• Prova en vitlöksparmesanversion genom att ersätta buffelsås med en smörig vitlöksparmesanblandning.
• Använd en annan dippsås som ranchsås eller kryddig aioli för variation.

Bästa parningar

• Passar perfekt till krispiga pommes frites eller lökringar.
• Servera med en kall öl eller en uppfriskande lemonad.
• En fräsch sallad kan balansera ut vingarnas hetta.

Slutsats

Servera dina läckra grillade buffalokycklingvingar med den hemlagade blåmögelostdressingen för en aptitretande upplevelse som kombinerar grillglädjen med klassiska smaker. Perfekt för alla matlagningstillfällen utomhus!