Ultimate Grilled Buffalo Chicken Wings recept på Arteflame Grill

Introduktion

Bemästra konsten att göra Grillade Buffalo Chicken Wings på din Arteflame Grill med vår steg-för-steg-guide.

Njut av krispiga vingar belagda med kryddig buffelsås tillsammans med en rik hemlagad Blue Cheese Dressing. Perfekt för BBQs, speldagar och sammankomster. Gör dig redo för en smakexplosion!

Ingredienser

Buffalo Wings

• 2 kg kycklingvingar
• 1 kopp universalmjöl
• 2 koppar rapsolja
• Salt och svartpeppar efter smak

Buffalo Wing sås

• 12 oz Buffalo Wing-sås
• 6 oz osaltat smör (1 och 1/2 pinnar)
• 3 oz honung

Bleu ostdressing

• 4 oz bleu ost
• 1/2 kopp gräddfil eller grekisk yoghurt
• 1/2 kopp majonnäs
• 1/4 kopp mjölk eller kärnmjölk
• 1/4 tesked granulerad lök
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk svartpeppar

Instruktioner

Beredning av Buffalo Wing-sås

• Förvärm din Arteflame-grill. Ställ en kastrull på spishällen, smält smöret och tillsätt honung. Blanda i den varma såsen tills den är helt införlivad. Ställ åt sidan på en svalare del av grillen.

Bleu ostdressing

• Blanda gräddfil eller grekisk yoghurt, mjölk och hälften av bleuosten i en matberedare. Blanda med majonnäs, resterande bleuostsmulor och kryddor. För bästa smak, förbered minst en dag i förväg.

Förbereder vingarna

• Tvätta och skär vingarna i bitar, släng spetsarna. Klappa torrt.
• Krydda mjöl med salt och peppar och muddra kycklingvingarna.
• Stek vingar på grillens varma yta med olja tills de blir knapriga, ca 4-5 minuter per sida.
• Kasta kokta vingar i buffelsåsen tills de är jämnt täckta.

Tips

• För extra krispiga vingar, låt dem lufttorka i kylen i 1 timme innan tillagning.
• Tillsätt en skvätt cayennepeppar i mjölblandningen för ökad värme.
• Servera med selleri och morotsstavar för en komplett buffalo wing-upplevelse.

Variationer

• För en mildare variant, reducera buffelsåsen och tillsätt mer honung.
• Prova en vitlöksparmesanversion genom att ersätta buffelsås med en smörig vitlöksparmesanblandning.
• Använd en annan dippsås som ranch eller kryddig aioli för variation.

Bästa parningarna

• Passar perfekt med krispiga pommes frites eller lökringar.
• Servera med en kall öl eller en uppfriskande lemonad.
• En fräsch sidosallad kan balansera ut värmen från vingarna.

Slutsats

Servera dina läckra Grillade Buffalo Chicken Wings med den hemgjorda Bleu Cheese Dressingen för en aptitretande upplevelse som kombinerar glädjen att grilla med klassiska smaker. Perfekt för alla matlagningstillfällen utomhus!