Grillad bacon- och bleuostburger på Arteflame

Introduktion

Inget slår den rökiga smaken av en perfekt grillad hamburgare, och detta Bacon och Bleu Cheese Burger tar det till nästa nivå. Arteflame-grillen ger en saftig bryn på mittgallret, medan baconet blir knaprigt på den yttre platta toppen. Toppad med krämig bleuost och knaperstekt bacon, denna hamburgare är en gourmetvariant på en klassiker.

Ingredienser

• 1 lb köttfärs (80/20 blandning för saftighet)
• 4 skivor tjockt skuren bacon
• 4 oz bleuost, smulad
• 4 burgarbullar
• 1 msk smör (till grillning)
• 1 liten rödlök, tunt skivad
• Salladsblad
• Tomatskivor
• Salta och peppra efter smak

Valfria pålägg:

• Majonnäs
• Dijonsenap
• Ättiksgurka

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

Tänd Arteflame-grillen genom att placera servetter som blötläggs med vegetabilisk olja under staplad ved. Låt det brinna i ca 20 minuter tills grillen når sin optimala temperatur. Mittgallret kommer att användas för att bränna hamburgarna, medan den yttre platta toppen kommer att fräsa baconet.

Steg 2: Grilla baconet

Lägg baconskivorna på den svalare yttersta platta toppen och grilla tills de är knapriga, ca 5-7 minuter, vänd halvvägs igenom. Flytta baconet åt sidan för att hålla det varmt.

Steg 3: Forma hamburgerbiffarna

Dela köttfärsen i fyra lika stora delar och forma dem till biffar, cirka ¾ tum tjocka. Krydda varje biff generöst med salt och peppar på båda sidor.

Steg 4: Grilla hamburgarna

Bryn hamburgerbiffarna på mitten galler i ca 2-3 minuter per sida, tills en skorpa bildas. Flytta biffarna till den yttre platta toppen för att avsluta tillagningen tills innertemperaturen når 135°F för medium-rare, eller koka till önskad färdighet. Under den sista minuten av grillningen, lägg till den smulade bleuosten ovanpå varje biff och låt den smälta.

Steg 5: Rosta bullarna

Smörj hamburgerbullarna och lägg dem på den svalare delen av den platta översta grillen. Grilla i 1-2 minuter tills de är lätt rostade och gyllene.

Steg 6: Sätt ihop hamburgarna

Lägg ett salladsblad och tomatskiva på den nedre halvan av varje rostad bulle. Toppa med grillad hamburgerbiff, smält bleuost, knaperstekt bacon och rödlökskivor. Lägg till ditt val av pålägg som majonnäs, senap eller pickles. Keps med den översta bullen.

Steg 7: Servera

Servera hamburgarna varma med dina favoritsidor som pommes frites eller grillade grönsaker.

Grilltips

• Använd hög värme för att bränna: Det mittersta gallret på Arteflame ger hamburgarna ett vackert brunt och låser in juicerna.
• Bleu ost: Smula osten på biffarna precis innan de är färdiga så smälter den perfekt utan att brännas.

Variationer

1. Spicy BBQ Bacon Burger: Tillsätt kryddig BBQ-sås och jalapeños för en rökig, kryddig kick.
2. Bacon och Brie Burger: Byt ut bleuosten mot krämig Brie för en fyllig och smörig twist.
3. Vitlökssvamp Baconburgare: Tillsätt sauterade vitlökssvampar för en jordig, välsmakande smak.
4. Avokado Bacon Burger: Toppa burgaren med skivor avokado för en krämig, fräsch tugga.
5. Karamelliserad lökbaconburgare: Byt ut den råa löken mot söt karamelliserad lök för en djupare smak.

Bästa parningar

• Sötpotatis frites: Den lätta sötman hos pommes frites kompletterar syrligheten hos bleuosten.
• Kålsallad: En krispig och uppfriskande sida som balanserar burgarens rikedom.
• Grillad majskolvar: En rökig sida som ger en somrig känsla till måltiden.

Slutsats

Detta grillade Bacon och Bleu Cheese Burger drar fördel av Arteflames höga värme och jämna kokzoner för att leverera en saftig, smakrik hamburgare med rökigt bacon och syrlig bleuost. Det är den ultimata gourmetburgaren för alla grillmästare.