Grillad Arkansas ananas med brunt socker

Introduktion

Att grilla ananas på Arteflame-grillen förstärker dess naturliga sötma med en vacker karamelliserad skorpa. Detta enkla och läckra recept är perfekt som tillbehör, dessert eller till och med topping till grillat kött. Experimentera med olika variationer för att skapa en smakprofil som passar din smak!

Ingredienser

• 1 mogen ananas odlad i Arkansas, skalad, urkärnad och skivad
• 1/2 kopp brunt socker
• 4 msk osaltat smör, smält
• 1 tsk kanel (valfritt)
• 1/2 tsk havssalt

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite matolja på tre pappersservetter och lägg dem i grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
3. Tänd pappret och låt elden byggas upp. Grillen är klar om cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered ananasen

1. Skala, kärna ur och skär ananasen i tjocka skivor.
2. I en liten skål, blanda farinsocker, smält smör, kanel (om du använder) och havssalt.
3. Pensla ananasskivorna generöst med farinsockerblandningen.

Steg 3: Grilla ananasen

1. Placera ananasskivorna på Arteflames platta stekpanna nära mitten för en högre värme.
2. Grilla i 2–3 minuter per sida tills de är karamelliserade och gyllenbruna.
3. Flytta skivorna till en svalare del av spisen för att hålla dem varma medan du avslutar resten.

Steg 4: Servera och njut

1. Ta bort ananasen från grillen och låt den vila i en minut.
2. Ringla över ytterligare smör eller honung om så önskas.
3. Servera varm som dessert, tillbehör eller som topping till grillat kött.

Tips

• För extra karamellisering, låt farinsockerblandningen stå på ananasen i minst 10 minuter innan grillning.
• Använd tjockare ananasskivor för att förhindra att de blir för mjuka.
• Grilla ananasen på medelhög värme för att få perfekt stekning utan att den bränns.
• Håll skivorna varma genom att placera dem på ytterkanterna av Arteflame-grillen.
• Kombinera med en kula vaniljglass för en dekadent dessert.

Variationer

1. Kryddad honung-ananas: Byt ut farinsocker mot honung och tillsätt en nypa muskotnöt.
2. Romglaserad ananas: Blanda i 1 msk mörk rom i socker- och smörblandningen för en tropisk kick.
3. Grillad ananas med chili och lime: Tillsätt 1 tsk chilipulver och ringla över färskpressad limesaft före servering.
4. Kokos- och karamell-ananas: Använd kokossocker istället för farinsocker och pensla med kokosmjölk.
5. Vanilj-Bourbon Ananas: Tillsätt 1 tsk vaniljextrakt och 1 msk bourbon för en djup, fyllig smak.

Bästa parningar

• Kombinera med grillade fläskkotletter eller kyckling för en söt och salt kontrast.
• Servera med vaniljglass eller vispad grädde för en härlig dessert.
• Njut av med en tropisk cocktail som en Piña Colada eller Mai Tai.
• Lägg till dem i hamburgare för en oväntad smakexplosion.
• Servera till grillad fisk och skaldjur för en fräsch och kompletterande smak.

Slutsats

Att grilla ananas på Arteflame-grillen förstärker dess naturliga sötma med en vacker karamelliserad skorpa. Detta enkla och läckra recept är perfekt som tillbehör, dessert eller till och med som topping till grillat kött.Experimentera med olika variationer för att skapa en smakprofil som passar din smak!