Grillad Arizona Rattlesnake korv med senap

Introduktion

Skallerormkorv är en sann delikatess, som blandar exotiska smaker med en rökig, förkolnad brun som låser in sin saftiga ömhet. Att tillaga den på en Arteflame-grill säkerställer perfekta resultat med en skorpa av steakhouse-kvalitet och en rik, smakrik bit. Följ den här guiden för att grilla skallerormskorv till perfektion och njut av en djärv smak av Arizonas kök.

Ingredienser

• 4 Arizona skallerormskorvar
• 2 msk smör
• 1/4 kopp fullkornssenap
• 1 baguette, skivad
• 1 liten rödlök, tunt skivad
• Färsk persilja, till garnering

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg servetterna i grillen och stapla ved ovanpå.
3. Tänd servetterna och låt elden bygga upp värme (cirka 20 minuter).

Steg 2: Förbered korvarna

1. Torka lätt av korvarna med hushållspapper.
2. Pensla varje korv med smält smör för förbättrad smak.

Steg 3: Bryn korvarna

1. Placera korvarna på mittgrillen (över 1 000°F) i 1-2 minuter per sida.
2. Låt en djup, gyllenbrun skorpa bildas på varje sida.

Steg 4: Koka till perfektion

1. Flytta de stekta korvarna till den platta grillen.
2. Koka tills de når en innertemperatur på 160°F.
3. Ta bort korvarna när de når 145°F (de fortsätter att tillagas).

Steg 5: Grilla brödet

1. Lägg baguetteskivor på de yttre delarna av grillen.
2. Rosta tills den är gyllenbrun, vänd efter behov.

Steg 6: Sätt ihop och servera

1. Lägg korvarna i den rostade baguetten.
2. Toppa med senap, skivad rödlök och färsk persilja.
3. Servera genast och njut!

Tips

• Övervaka värmezonerna på din Arteflame-grill för optimal tillagning.
• Använd en omedelbar termometer för att kontrollera korvarnas innertemperatur.
• Låt korvarna vila i 5 minuter innan servering för att behålla saften.
• Grilla lök tillsammans med korvarna för ytterligare rökig smak.

Variationer

1. Kryddig sydvästra: Lägg på jalapeñoskivor och en chipotlemajonespås.
2. Ört-infunderade: Pensla med vitlökssmör och toppa med färsk basilika.
3. Ostälskare: Smält pepper jack cheese över korven på grillen.
4. BBQ Twist: Glasera med BBQ-sås medan du grillar för en rökig-söt skorpa.
5. Citrusskal: Tillsätt en skvätt limejuice och en touch av honung för ljusare.

Bästa parningarna

• Grillad majskolvar
• Förkolnade paprika och lök
• Rökiga bakade bönor
• Kall hantverksöl eller djärvt rött vin

Slutsats

Att grilla skallerormskorv på en Arteflame-grill tar fram sina bästa smaker samtidigt som man säkerställer en utsökt, saftig tugga med en perfekt röding. Oavsett om du följer den traditionella tillagningen eller en av varianterna är denna rätt ett måste för äventyrliga ätare. Njut av den rika, distinkta smaken av Arizonas kök!