Grillad Angel Food Strawberry Shortcake Recept | Arteflame grilldesserts

Introduktion

Lyft ditt dessertspel med en härlig twist på den klassiska jordgubbstårtan, perfekt grillad på din Arteflame-grill. Det här receptet på Grilled Angel Food Strawberry Shortcake kombinerar lättheten hos angel food cake med rikedomen av mascarpone vispgrädde och den syrliga sötman från balsamicoglaserade jordgubbar för en efterrätt som är lika imponerande att titta på som den är läcker.

Ingredienser

• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 20 jordgubbar, skalade
• Fyra 3 till 4-tums tjocka skivor av butiksköpt änglamattårta
• 1 dl tung vispgrädde
• 8 uns mascarpone
• 2 msk konditorsocker
• 2 msk butiksköpt balsamicoglasyr
• Färsk myntakvistar (valfritt för garnering)

Instruktioner

1. Förbered grillen:

   Förvärm din Arteflame-grill. Använd vegetabilisk olja för att lätt belägga matlagningsytan.

2. Grilla jordgubbarna:

   Stick fem jordgubbar per spett, tryck igenom kärnorna. Grilla spetten, vänd då och då, tills jordgubbarna mörknar och karamelliseras, ca 3-4 minuter per sida. Ta bort jordgubbarna från spetten, mosa lätt och blanda i hela jordgubbar. Avsätta.

3. Grilla tårtan:

   Lägg skivor av angel food kaka på grillen. Koka tills varje sida är gyllenbrun, ca 30-45 sekunder per sida, se till att de inte fastnar på grillen.

4. Vispa grädden:

   I en elektrisk mixer, vispa ihop tung vispgrädde, mascarpone och konditorisocker tills det bildas styva toppar, ungefär fyra minuter.

5. Montera:

   Lägg grillade tårtskivor på tallrikar. Toppa med en generös portion jordgubbar, ringla över balsamicoglasyr, tillsätt en klick vispgrädde och garnera med myntakvistar om så önskas.

Tips

• Använd färska, mogna jordgubbar för bästa smak och karamellisering.
• Håll ett öga på kakan medan du grillar för att förhindra att den bränns.
• Kyl mascarponen innan du vispar för en slätare konsistens.

Variationer

• Ersätt pundkaka om du föredrar en tätare konsistens.
• Ringla över honung istället för balsamicoglasyr för en annan sötma.
• Tillsätt rostade mandlar för lite crunch.

Bästa parningar

• Kombinera med en lätt Moscato eller mousserande vin för en elegant touch.
• Servera tillsammans med vaniljstångsglass för en extra god dessert.
• Njut med en kopp nybryggd espresso för en djärv kontrast.

Slutsats

Det här receptet på Grilled Angel Food Strawberry Shortcake är ett perfekt skyltfönster för mångsidigheten hos Arteflame-grillen, och blandar den förkolnade sötman från grillad frukt med den krämiga dekadensen av mascarponevispgrädde. Prova det till din nästa sammankomst och imponera på dina gäster med denna unika och utsökta dessert!