Grillad Angel Food Strawberry Shortcake Recept | Arteflame grilldesserts

Introduktion

Förhöj din dessertupplevelse med en härlig twist på den klassiska jordgubbstårtan, perfekt grillad på din Arteflame-grill. Detta recept på grillad jordgubbstårta med ängelmat kombinerar lättheten hos ängelmatstårta med fylligheten av mascarpone-vispgrädde och den syrliga sötman hos balsamvinägerglaserade jordgubbar för en dessert som är lika imponerande att titta på som den är utsökt.

Ingredienser

• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 20 jordgubbar, skalade
• Fyra 7,5 till 10 cm tjocka skivor av färdigköpt ängelmatskaka
• 1 kopp vispgrädde
• 225 g mascarpone
• 2 matskedar florsocker
• 2 matskedar köpt balsamvinägerglasyr
• Färska myntakvistar (valfritt till garnering)

Instruktioner

1. Förbered grillen:

   Förvärm din Arteflame-grill. Använd vegetabilisk olja för att täcka grillytan lätt.

2. Grilla jordgubbarna:

   Sätt fem jordgubbar på varje spett och tryck dem igenom kärnorna. Grilla spetten, vänd dem då och då, tills jordgubbarna mörknar och karamelliseras, cirka 3–4 minuter per sida. Ta upp jordgubbarna från spetten, mosa dem lätt och blanda i de hela jordgubbarna. Ställ åt sidan.

3. Grilla kakan:

   Lägg ängelkakskivorna på grillen. Grilla tills varje sida är gyllenbrun, cirka 30–45 sekunder per sida, och se till att de inte fastnar på grillen.

4. Vispa grädden:

   I en elvisp, vispa ihop vispgrädde, mascarpone och florsocker tills det bildas styva toppar, ungefär fyra minuter.

5. Montera:

   Lägg de grillade kakbitarna på tallrikar. Toppa med en generös portion jordgubbar, ringla över balsamvinägerglasyr, lägg till en klick vispad grädde och garnera med myntakvistar om så önskas.

Tips

• Använd färska, mogna jordgubbar för bästa smak och karamellisering.
• Håll koll på kakan under grillningen för att undvika att den bränns vid.
• Låt mascarponen svalna innan du vispar den för en slätare konsistens.

Variationer

• Byt ut mot pundkaka om du föredrar en tätare konsistens.
• Ringla över honung istället för balsamvinägerglasyr för en annan sötma.
• Tillsätt rostade mandlar för lite krispighet.

Bästa parningar

• Kombinera med en lätt Moscato eller mousserande vin för en elegant touch.
• Servera tillsammans med vaniljglass för en extra lyxig dessert.
• Njut av med en kopp nybryggd espresso för en djärv kontrast.

Slutsats

Detta recept på grillad jordgubbstårta med Angel Food-tema är ett perfekt exempel på mångsidigheten hos Arteflame-grillen, där den brända sötman från grillad frukt blandas med den krämiga dekadensen av mascarpone-vispgrädde. Prova den till din nästa sammankomst och imponera på dina gäster med denna unika och läckra dessert!