Grillad mandelskorpad ricotta-kakor-italiensk dessert

Introduktion

Njut av den fylliga, krämiga godheten hos grillade ricottakakor med mandelpanering. Denna italienskinspirerade dessert tillagas till gyllene perfektion på Arteflame-grillen, där den platta hällen säkerställer jämn stekning utan att bränna. Resultatet? En krispig mandelpanna som omsluter en delikat, smakrik ricottakärna. Låt oss tända grillen och skapa en utsökt godbit!

Ingredienser

• 1 1/2 koppar ricottaost
• 1/4 kopp strösocker
• 1/2 tesked vaniljextrakt
• 1 stort ägg
• 1/2 kopp mandelmjöl
• 1/2 kopp skivade mandlar, finhackade
• 1/2 tesked kanel
• 2 matskedar smör, smält
• En nypa salt
• Honung, för ringling
• Färska bär, till garnering

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de oljade servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd upp dem.
4. Vänta cirka 20 minuter tills grillen når optimal tillagningstemperatur.

Steg 2: Förbered ricottablandningen

1. I en bunke, blanda ricottaost, socker, vaniljextrakt och ägg.
2. Rör om tills det är slätt och väl blandat.

Steg 3: Skapa mandelskalet

1. I en annan skål, blanda mandelmjöl, hackad mandel, kanel och en nypa salt.

Steg 4: Forma och täck ricottakakorna

1. Gröp ut delar av ricottablandningen och forma till små biffar.
2. Täck varje ricottabiff med mandelblandningen och tryck försiktigt till så att den fäster.

Steg 5: Grilla ricottakakorna

1. Lägg smöret på Arteflame-spishällen så att det smälter.
2. Placera försiktigt de panerade ricottakakorna på den platta stekhällen nära mitten för en högre temperatur.
3. Grilla varje sida i 2–3 minuter eller tills de är gyllenbruna.
4. Flytta dem mot spisens ytterkant för att fortsätta tillagningen om det behövs.

Steg 6: Servera och njut

1. Ta försiktigt bort de grillade ricottakakorna.
2. Ringla över honung.
3. Garnera med färska bär.
4. Servera omedelbart!

Tips

• För extra krispighet, rosta de skivade mandlarna innan du blandar dem i skorpan.
• Se till att ricottakakorna är tillräckligt kompakta för att hålla sin form på grillen.
• Använd en spatel för att försiktigt vända biffarna så att de biffarna bibehålls.
• Justera kokzonerna på Arteflame-grillen för exakt värmekontroll.

Variationer

1. Chokladälskarens versionTillsätt 2 matskedar kakaopulver och minichokladbitar i ricottablandningen.
2. CitronskalstwistBlanda i 1 matsked citronskal för en ljus citrussmak.
3. Pistage DelightByt ut mandlar mot finhackade pistagenötter för en nötig variant.
4. LönnsirapsdrypByt ut honung mot ren lönnsirap för en fylligare smak.
5. Kryddad glädjeTillsätt en nypa muskotnöt och kardemumma för en varm, kryddig twist.

Bästa parningar

• En krämig espresso för en äkta italiensk upplevelse
• Ett lätt och citrusaktigt Moscato-vin
• Vaniljglass för en avslappnad kontrast
• Rostade mandlar för extra krispighet
• En sida av varma karamelliserade äpplen för extra sötma

Slutsats

Grillade ricottakakor med mandelpanering är en härlig italiensk dessert med skarpa kanter och en krämig mitt.Arteflame-grillen garanterar en jämn tillagning, bevarar smaken och skapar en perfekt skorpa utan att brännas vid. Tänd grillen, prova det här receptet och njut av en utsökt godbit som är både enkel och fantastisk.