Grillad Shishito-peppar med citron och havssalt på Arteflame-grillen

Grillad shishito-peppar är en snabb och enkel aptitretare eller tillbehör som fyller massor av smak. Dessa milda, lite rökiga paprikor är perfekta att grilla på Arteflame-grillen, där de får en fin röding som förhöjer deras naturliga sötma. Med bara en touch av citron och havssalt är dessa paprikor en enkel men läcker behandling.

Ingredienser

• 1 pund shishito-peppar
• 1 matsked olivolja
• 1 tesked havssalt eller flingsalt
• 1 citron, skuren i klyftor
• Valfri garnering: sesamfrön eller en klick sojasås

Instruktioner

1. Elda upp Arteflame Grill

Förvärm din Arteflame-grill till medelhög värme. Den platta spishällen är idealisk för att grilla shishito-peppar, så att den kan förkolna vackert utan att falla genom gallren.

2. Förbered Shishito Peppers

I en stor skål, släng shishito-peppar med olivolja tills de är jämnt belagda. Detta hjälper dem att kola fint på grillen och förhindra att de fastnar.

3. Grilla paprikorna

Placera shishito-peppar direkt på den varma spishällen på Arteflame-grillen. Grilla paprikorna i 5-7 minuter, vänd då och då med en tång, tills de är blåsor och något förkolnade på alla sidor. Paprikan ska vara mör men ändå ha en liten knaprighet.

4. Krydda och servera

När paprikorna har grillats till perfektion, ta bort dem från grillen och överför dem till ett serveringsfat. Strö över havssalt eller flingsalt och pressa färsk citronsaft över toppen.

För en extra touch av smak kan du garnera paprikorna med sesamfrön eller ringla över dem med lite sojasås.

Servera den grillade shishito-pepparn varma som förrätt eller tillbehör.

Tips för de bästa grillade Shishito-pepparna

• Jämn kolning: Vänd paprikan ofta på grillen för att säkerställa att de blåser jämnt på alla sidor.
• Portionsstorlek: Shishito-peppar avnjuts bäst färska från grillen, så grilla dem i små omgångar om du serverar en folkmassa.
• Kryddlig överraskning: De flesta shishito-peppar är milda, men ibland får du en med lite värme. Det är en del av det roliga med att äta dem!

Slutsats

Grillad shishito-peppar med citron och havssalt är en enkel, smakrik rätt som är perfekt för alla tillfällen. Kombinationen av rökiga, förkolnade paprikor med den ljusa gnistan av citron och krispigt havssalt gör dessa paprikor oemotståndliga. Servera dem som mellanmål, aptitretare eller tillbehör och se dem försvinna på nolltid.

Variationer

1. Vitlök Shishito Peppers: Kasta paprikan med hackad vitlök innan du grillar för ett extra lager av smak.
2. Kryddiga Shishito-peppar: Lägg till en nypa rödpepparflingor eller en klick varm sås för en kryddig kick.
3. Soja-Ingefära Shishito Peppers: Efter grillning, släng paprikorna med en blandning av sojasås och riven färsk ingefära för en asiatisk-inspirerad twist.
4. Cheesy Shishito Peppers: Strö riven parmesan eller smulad fetaost över de grillade paprikorna för en välsmakande, ostliknande finish.
5. Shishito pepparspett: Trä upp paprikorna på spett innan de grillas för en rolig förrätt som är lätt att servera.

Bästa parningar

• Drick: Kombinera med en lätt, krispig öl eller ett kylt glas vitt vin som Sauvignon Blanc.
• Birätt: Servera tillsammans med grillat kött, skaldjur eller som en del av ett större utbud av aptitretare.
• Dessert: Avsluta måltiden med en lätt, fruktig efterrätt som sorbet eller färska bär.