Tyska örtgrillad potatis

Introduktion

Dessa tyska örtgrillade potatisar är krispiga, smakrika och tillagade till perfektion på Arteflame-grillen. Med en blandning av traditionella tyska örter, smör och den perfekta grilltekniken, utvecklar dessa potatis en rik, gyllene skorpa samtidigt som den förblir mör på insidan. Arteflames platta toppgrill säkerställer jämn tillagning utan att bränna sig, vilket gör varje skiva utsökt.

Ingredienser

• 2 lbs Yukon Gold-potatis, skivad 1/4 tum tjock
• 3 msk osaltat smör, smält
• 1 msk färsk persilja, hackad
• 1 msk färsk timjan, hackad
• 1 msk färsk rosmarin, hackad
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk paprika
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över servetterna.
4. Tänd pappersservetterna och låt elden brinna.
5. Låt grillen förvärmas i cirka 20 minuter tills den platta toppen är jämnt uppvärmd.

Steg 2: Krydda potatisen

1. I en skål, släng den skivade potatisen med smält smör.
2. Tillsätt persilja, timjan, rosmarin, vitlökspulver, paprika, salt och peppar.
3. Blanda väl, se till att all potatis är jämnt belagd.

Steg 3: Grilla potatisen

1. Lägg potatisskivorna på den varma platta spishällen, nära mitten för att få en högre värme.
2. Stek i 5-7 minuter på ena sidan tills de är gyllenbruna.
3. Vänd potatisen och koka i ytterligare 5-7 minuter.
4. Flytta potatisen mot de yttre delarna av grillen för en långsammare, jämn tillagning om det behövs.
5. Grilla tills det är knaprigt och genomstekt.

Steg 4: Servera

1. Ta bort potatisen från grillen.
2. Garnera med ytterligare färska örter om så önskas.
3. Servera varmt och njut!

Tips

• Använd Yukon Gold-potatis för en krämig konsistens och krispiga kanter.
• Att placera potatis närmare mitten av Arteflame-grillen säkerställer en bättre knaprig med hög värme.
• Vänd skivad potatis då och då för att få en jämn brynning.
• Smör förbättrar smaken, så ersätt inte med olivolja.
• Flytta potatisen till svalare delar av grillen om den får färg för snabbt.

Variationer

1. Kryddig tysk potatis: Tillsätt en nypa cayennepeppar och en tesked rökt paprika för en kryddig kick.
2. Ostaktig örtpotatis: Strö strimlad gouda- eller gruyère-ost över potatisen under de sista 2 minuterna av tillagningen.
3. Citronörtspotatis: Tillsätt en skvätt färsk citronsaft precis innan servering för en saftig twist.
4. Vitlökssmörpotatis: Öka vitlökspulver och tillsätt hackad vitlök i smöret för extra vitlökssmak.
5. Bacon örtpotatis: Grilla knaperstekt bacon separat på Arteflame, smula det sedan över potatisen innan servering.

Bästa parningarna

• Grillad Bratwurst med senap
• Biff stekt på Arteflame-grillen
• Rostade grönsaker tillagade på den platta toppen
• Tyskt öl eller ett skarpt vitt vin
• Krämig gurksallad

Slutsats

Dessa tyska örtgrillade potatisar är ett måste-prova tillbehör som tar fram de bästa smakerna med Arteflame-grillen.De är krispiga, örtiga och perfekt stekta med smör för en rik smak. Oavsett om du serverar dessa tillsammans med grillat kött eller på egen hand, är de ett fantastiskt tillskott till alla måltider.