Tyska örtgrillad potatis

Introduktion

Dessa potatisar grillade med tyska örter är krispiga, smakrika och tillagade till perfektion på Arteflame-grillen. Med hjälp av en blandning av traditionella tyska örter, smör och den perfekta grilltekniken utvecklar dessa potatisar en rik, gyllenbrun skorpa samtidigt som de förblir möra på insidan. Arteflames platta stekpanna säkerställer jämn tillagning utan att brännas, vilket gör varje skiva utsökt.

Ingredienser

• 900 g Yukon Gold-potatis, skivad 0,6 cm tjock
• 3 msk osaltat smör, smält
• 1 msk färsk persilja, hackad
• 1 msk färsk timjan, hackad
• 1 msk färsk rosmarin, hackad
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk paprikapulver
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över servetterna.
4. Tänd pappersservetterna och låt elden brinna.
5. Låt grillen förvärmas i cirka 20 minuter tills den platta toppen är jämnt uppvärmd.

Steg 2: Krydda potatisen

1. I en skål, blanda de skivade potatisarna med smält smör.
2. Tillsätt persilja, timjan, rosmarin, vitlökspulver, paprika, salt och peppar.
3. Blanda väl och se till att alla potatisar är jämnt täckta.

Steg 3: Grilla potatisarna

1. Placera potatisskivorna på den varma, platta spisen, nära mitten för högre värme.
2. Stek i 5-7 minuter på ena sidan tills de är gyllenbruna.
3. Vänd potatisen och tillaga i ytterligare 5-7 minuter.
4. Flytta potatisen mot de yttre delarna av stekpannan för en långsammare, jämnare tillagning om det behövs.
5. Grilla tills de är krispiga och helt genomstekta.

Steg 4: Servera

1. Ta bort potatisarna från grillen.
2. Garnera med ytterligare färska örter om så önskas.
3. Servera varmt och njut!

Tips

• Använd Yukon Gold-potatis för en krämig konsistens och krispiga kanter.
• Att placera potatisen närmare mitten av Arteflame-grillen säkerställer en bättre krispighet vid hög värme.
• Vänd de skivade potatisarna då och då för att få en jämn gyllenbrun färg.
• Smör förstärker smaken, så ersätt inte med olivolja.
• Flytta potatisen till kallare delar av stekpannan om den blir brun för snabbt.

Variationer

1. Kryddiga tyska potatisarTillsätt en nypa cayennepeppar och en tesked rökt paprika för en kryddig kick.
2. Potatis med ost och örterStrö riven gouda- eller gruyèreost över potatisen under de sista 2 minuterna av tillagningen.
3. CitronörtpotatisTillsätt en skvätt färskpressad citronsaft precis innan servering för en piggare touch.
4. VitlökssmörpotatisÖka mängden vitlökspulver och tillsätt hackad vitlök i smöret för extra vitlökssmak.
5. Bacon-örtpotatisGrilla krispigt bacon separat på Arteflame och smula det sedan över potatisen innan servering.

Bästa parningar

• Grillad bratwurst med senap
• Biff stekt på Arteflame-grillen
• Rostade grönsaker tillagade på den platta toppen
• Tysk öl eller ett friskt vitt vin
• Krämig gurksallad

Slutsats

Dessa tyska örtgrillade potatisar är ett måste att prova som får fram de bästa smakerna med Arteflame-grillen.De är krispiga, örtiga och perfekt brynta med smör för en fyllig smak. Oavsett om du serverar dessa tillsammans med grillat kött eller som de är, är de ett fantastiskt tillskott till vilken måltid som helst.