Tyska grillad pumpernickel smörgås med käsekrainer

Introduktion

En läcker tyskinspirerad smörgås med grillad Käsekrainer-korv och smält ost inbäddad mellan skivor rejäl pumpernickelbröd. Tillagad på Arteflame-grillen låser denna smörgås in alla de rika smakerna genom att perfekt bränna korven över 1 000°F och sedan avsluta den på den släta platta spishällen för en jämn, gyllenbrun skorpa. Oavsett om det är till lunch eller middag, denna smörgås kommer säkerligen att imponera.

Ingredienser

• 2 st Käsekrainerkorvar
• 4 skivor pumpernickelbröd
• 4 skivor schweizisk ost
• 2 msk smör
• 1 msk fullkornssenap
• 1/2 liten rödlök, tunt skivad
• 1/2 kopp surkål, avrunnen

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera servetterna i mitten av grillen och stapla ved över dem.
3. Tänd servetterna och låt elden etablera sig. Grillen är klar på cirka 20 minuter.

Steg 2: Grilla Käsekrainer-korvarna

1. Placera korvarna på mittgrillen vid 1 000°F för att bryna.
2. Låt dem koka i 1-2 minuter per sida tills en djup karamelliserad skorpa bildas.
3. Flytta korvarna till den platta spishällen och låt dem koka igenom till önskad form.
4. Ta bort korvarna från grillen när de är 15°F under måltemperaturen eftersom de fortsätter att tillagas från värmen.

Steg 3: Grilla smörgåsen

1. Bred ut smör på ena sidan av varje brödskiva med pumpernickel.
2. Lägg brödet med den smörade sidan nedåt på den platta hällen.
3. Varva en skiva ost, grillad Käsekrainer (delad på mitten på längden), senap, surkål, lök och ytterligare en skiva ost.
4. Toppa med den andra brödskivan, med smörsidan uppåt.
5. Grilla tills brödet är gyllenbrunt och rostat bröd, vänd försiktigt för att grilla båda sidor jämnt.

Steg 4: Servera

1. Ta av smörgåsen från grillen och låt den vila i 2 minuter.
2. Dela på mitten och servera genast.

Tips

• För extra krispighet, tryck till smörgåsen försiktigt med en spatel medan du grillar.
• Använd högkvalitativ Käsekrainer för att få den bästa smaken.
• Arteflamegrillen ger naturligt olika värmezoner, vilket gör det lättare att tillaga allt jämnt.

Variationer

1. Spicy German Twist: Lägg på ett lager inlagda jalapeños och bred ut lite kryddig senap.
2. Karamelliserad lökglädje: Grilla några lök på den platta toppen tills de är gyllenbruna och lägg dem i smörgåsen.
3. Mushroom Lover's Edition: Fräs svamp på Arteflames platta spishäll och lägg dem i smörgåsen.
4. Bacon & Kraut Special: Grilla knaperstekt bacon vid sidan av korven och lägg på den för ett rykande lager.
5. Bratwurst alternativ: Byt ut Käsekrainer mot klassisk grillad bratwurst med smält cheddarost.

Bästa parningar

• Tysk potatissallad
• Grillad sparris
• Pretzel Bites med ölost
• tysk pilsner eller veteöl

Slutsats

Denna grillade tyskinspirerade pumpernickel-smörgås är laddad med djärva smaker och grillad till perfektion på Arteflame-grillen. Genom att använda den högvärme brännzonen och den jämnt uppvärmda stekhällen får du en perfekt balanserad smörgås med en krispig skorpa och saftig korv.Servera denna läckra skapelse för en måltid fullspäckad med rejäla, tröstande smaker.