Grillad grönkål med fransk stil med bacon

Introduktion

Upplev en aptitretande twist på grönkål med denna grillade grönkål i fransk stil med knaperstekt bacon. Med hjälp av Arteflame-grillen uppnår vi perfekt krispig grönkål med rökigt, välsmakande bacon, allt samtidigt som vi ingjuter en touch av vitlök för en smakfylld tillbehör eller aptitretare. Den platta stekhällen säkerställer en jämn bränning utan att brännas, vilket skapar en härligt krispig konsistens som är svår att motstå.

Ingredienser

• 1 knippe grönkål, stjälkarna borttagna, bladen rivna i stora bitar
• 4 skivor tjockt skuren bacon, tärnade
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 2 msk osaltat smör
• Salt och svartpeppar efter smak
• ¼ tsk rökt paprika
• Saften av ½ citron

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg servetterna i grillen.
3. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
4. Tänd pappret och vänta cirka 20 minuter tills grillen värms upp.

Steg 2: Koka baconet

1. Lägg det tärnade baconet på den varmare delen av den platta översta grillen.
2. Koka tills baconet blir knaprigt, rör om då och då.
3. Flytta det knapriga baconet till en svalare del av spishällen.

Steg 3: Grilla grönkålen

1. Smält smöret på spishällen.
2. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i ca 30 sekunder.
3. Fördela grönkålsbladen över grillen i ett enda lager.
4. Strö över salt, svartpeppar och rökt paprika.
5. Koka i 3-5 minuter, vänd då och då, tills kanterna är krispiga.

Steg 4: Kombinera och avsluta

1. Blanda det knapriga baconet med grönkålen och rör om väl.
2. Ringla färsk citronsaft över den grillade grönkålen.
3. Ta bort från grillen och servera genast.

Tips

• För maximal krispighet, undvik att överfulla spishällen med grönkål.
• Övervaka värmezonerna; koka grönkålen på medelvärme för att förhindra att den bränns.
• Tillsätt röda paprikaflingor för en liten kick.

Variationer

1. Parmesan grönkål: Strö nyriven parmesan över grönkålen precis innan den grillar klart.
2. Kryddig Sriracha Grönkål: Ringla över Sriracha-sås för en kryddig twist.
3. Lönn Bacon Grönkål: Lägg en touch av lönnsirap över grönkåls- och baconblandningen för en söt kontrast.
4. Sesam vitlökskål: Strö över sesamfrön och en skvätt sesamolja för en asiatisk-inspirerad variant.
5. Örtad smörkål: Blanda ner färsk hackad rosmarin eller timjan i smöret innan du grillar.

Bästa parningar

• Grillad ribeyestek
• Bryn lax
• Vitlökssmör räkor
• Rostad potatis
• Crusty fransk baguette

Slutsats

Grillad grönkål i fransk stil med bacon är en snabb, läcker och krispig rätt direkt från Arteflame-grillen. Blandningen av rökigt bacon, rikt smör och krispig grönkål gör detta till en oförglömlig tillbehör som kompletterar alla måltider.