Introduktion
Grillade sötpotatisar med en touch av kanel och muskotnöt karamelliseras vackert på Arteflame-grillen, vilket ger en krispig yta och en mör och smakrik insida. Den platta hällen säkerställer jämn tillagning utan att brännas vid, medan lite smör ger rätten fyllighet och djup.
Ingredienser
- 2 stora sötpotatisar, skivade i ½-tums skivor
- 2 msk osaltat smör, smält
- 1 tsk kanel
- ½ tsk muskotnöt
- 1 msk farinsocker
- Salt, efter smak
- 1 msk honung (valfritt, för extra sötma)
Instruktioner
Steg 1: Förbered Arteflame-grillen
- Häll lite matolja på tre pappersservetter och lägg dem inuti grillen.
- Stapla ved över servetterna och tänd dem.
- Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills spisen är jämnt varm.
Steg 2: Förbered sötpotatisen
- Tvätta och skiva sötpotatisen i ½ centimeter stora skivor.
- I en liten skål, blanda det smälta smöret, kanelen, muskotnöten, farinsockret och en nypa salt.
- Pensla båda sidorna av varje skiva med smörblandningen.
Steg 3: Grilla sötpotatisen
- Placera sötpotatisskivorna på den varmaste delen av den yttre spisen.
- Låt dem grilla i cirka 5-7 minuter på varje sida eller tills de är karamelliserade och möra med en gaffel.
- Flytta dem till en svalare del om de tillagas för fort.
Steg 4: Avsluta och servera
- Ringla honung över de grillade sötpotatisarna för en extra touch av sötma.
- Ta dem från Arteflame-grillen och servera varma.
Tips
- Använd jämna skivor för att säkerställa jämn tillagning.
- Grilla närmare mitten av grillen för en djupare karamellisering.
- Håll smörblandningen varm för att bibehålla en jämn täckning.
Variationer
- Kryddig spark: Tillsätt en nypa cayennepeppar i smörblandningen.
- Örtinfusion: Blanda i finhackad rosmarin och timjan för en aromatisk touch.
- Citrusglasyr: Ringla grillade skivor med apelsin- eller citronskal och saft.
- Glaserad lönn: Ersätt farinsocker med ren lönnsirap.
- Nötig smak: Strö krossade pekannötter eller valnötter över de grillade sötpotatisarna.
Bästa parningar
- Grillad biff eller kyckling för en rejäl måltid.
- En fräsch ruccolasallad med balsamvinäger.
- Frästa svampar och lök för en jordig touch.
- Ett lätt vitt vin eller kryddad äppelcider.
Slutsats
Dessa franskinspirerade grillade sötpotatisar med kanel är enkla men sprängfyllda av smak. Genom att använda Arteflame-grillen blir varje tugga krispig och karamelliserad till perfektion. Prova detta recept till din nästa grillning och imponera på dina gäster med en oemotståndlig rätt.