Fransk grillad sötpotatis med kanel

Introduktion

Grillad sötpotatis med en touch av kanel och muskot karamelliseras vackert på Arteflame-grillen och ger en krispig exteriör och en mör, smakrik insida. Den platta spishällen säkerställer jämn tillagning utan att brännas, medan lite smör ger rikedom och djup till rätten.

Ingredienser

• 2 stora sötpotatisar, skivade i ½-tums rundor
• 2 msk osaltat smör, smält
• 1 tsk kanel
• ½ tsk muskotnöt
• 1 msk farinsocker
• Salt, efter smak
• 1 msk honung (valfritt, för extra sötma)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved över servetterna och tänd dem.
3. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills spishällen är jämnt varm.

Steg 2: Förbered sötpotatisen

1. Tvätta och skiva sötpotatisen i ½-tums rundor.
2. Blanda det smälta smöret, kanel, muskotnöt, farinsocker och en nypa salt i en liten skål.
3. Pensla båda sidorna av varje skiva med smörblandningen.

Steg 3: Grilla sötpotatisen

1. Lägg sötpotatisskivorna på den varmare delen av den yttre spishällen.
2. Låt dem grilla i ca 5-7 minuter på varje sida eller tills de är karamelliserade och mjuka.
3. Flytta dem till en svalare del om de kokar för snabbt.

Steg 4: Avsluta och servera

1. Ringla honung över den grillade sötpotatisen för en touch av extra sötma.
2. Ta bort dem från Arteflamegrillen och servera varma.

Tips

• Använd enhetliga skivor för att säkerställa jämn tillagning.
• Tillaga närmare mitten av grillen för en djupare karamellisering.
• Håll smörblandningen varm för att behålla en jämn beläggning.

Variationer

1. Spicy Kick: Tillsätt en nypa cayennepeppar i smörblandningen.
2. Örtinfusion: Blanda i finhackad rosmarin och timjan för en aromatisk twist.
3. Citrus glasyr: Ringla grillade skivor med apelsin- eller citronskal och juice.
4. Lönnglaserad: Ersätt farinsocker med ren lönnsirap.
5. Nötig smak: Strö krossade pekannötter eller valnötter över den grillade sötpotatisen.

Slutsats

Dessa franskinspirerade grillade sötpotatisar med kanel är enkla men sprängfyllda av smak. Genom att använda Arteflame-grillen blir varje tugga krispig och karamelliserad till perfektion. Prova detta recept för din nästa grillning och imponera på dina gäster med en oemotståndlig rätt.

Bästa parningar

• Grillad biff eller kyckling för en rejäl måltid.
• En fräsch ruccolasallad med balsamvinklad.
• Fräs svamp och lök för en jordnära touch.
• Ett lätt vitt vin eller kryddad äppelcider.