Introduktion
Njut av den perfekta blandningen av sött och salt med dessa franskinspirerade grillade ädelostpäron. Den krämiga, syrliga ädelosten smälter vackert över karamelliserade, flammande päron, med en härlig crunch från rostade valnötter. Detta enkla recept drar full nytta av Arteflame-grillen, vilket säkerställer jämn matlagning och en spektakulär presentation.
Ingredienser
- 2 mogna päron, halverade och kärnade ur
- 2 matskedar osaltat smör
- 4 uns ädelost, smulad
- 1/4 kopp valnötter, hackade
- 1 matsked honung
- Nypa havssalt
- Nypa svartpeppar
Instruktioner
Steg 1: Förbered grillen
- Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
- Placera de oljade servetterna i mitten av Arteflame-grillen.
- Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
- Låt grillen bli varm i ca 20 minuter.
Steg 2: Grilla päronen
- Dela päronen på mitten och ta bort kärnan.
- Pensla varje päronhalva med smält smör.
- Placera päronen med snittsidan nedåt på Arteflames platta grillhäll nära mitten för en perfekt karamelliserad bryn.
- Grilla i 5-7 minuter tills de är gyllene och karamelliserade.
Steg 3: Lägg till påläggen
- Vänd päronen med snittsidan uppåt.
- Strö smulad ädelost över varje päronhalva.
- Strö hackade valnötter jämnt över bleuosten.
- Ringla varje päron med honung.
- Krydda lätt med havssalt och svartpeppar.
Steg 4: Smält osten
- Flytta päronen något utåt på grillen för att låta osten smälta försiktigt.
- Låt koka i 2-3 minuter tills osten börjar bubbla något.
Steg 5: Servera och njut
- Ta bort de grillade päronen från Arteflame-grillen.
- Lägg upp dem på ett serveringsfat.
- Ringla över lite extra honung om så önskas.
- Servera direkt medan den är varm och njut!
Tips
- Använd mogna men fasta päron för bästa konsistens.
- Att grilla närmare mitten ger djupare karamellisering.
- För extra crunch, rosta valnötterna något på Arteflame innan du lägger till dem.
- Kombinera med ett glas skarpt vitt vin för en gourmetupplevelse.
Variationer
- Fikon- och brie-päron: Byt ut ädelost mot krämig brie och lägg i skivade fikon för en mildare smak.
- Prosciutto-lindade päron: Varva varje päronhalva med en tunn skiva prosciutto innan du grillar för en salt-smakande twist.
- Gorgonzola & Pecan Päron: Använd gorgonzola istället för ädelost och byt ut valnötter mot pekannötter.
- Honungsgetostpäron: Byt ut ädelost mot mjuk getost och ringla över extra honung för en sötare finish.
- Balsamiska glaserade päron: Ringla över balsamico efter grillning för ett syrligt djup av smak.
Slutsats
Dessa grillade ädelostpäron i fransk stil är en elegant och enkel rätt, perfekt som tillbehör eller efterrätt. Balansen mellan söta, salta och krispiga texturer gör varje tugga till en fröjd. Med Arteflame-grillen är det enkelt att uppnå perfekt karamellisering och godhet som smälter i munnen. Gör dessa päron till din nästa sammankomst och imponera på dina gäster med gourmetsmaker direkt från grillen.
Bästa parningarna
- En krispig Sauvignon Blanc eller Chablis
- Lagrad balsamvinäger för ett avslutande duggregn
- Rostade baguetteskivor för extra textur
- Ruccolasallad med vinägrett för en fräsch kontrast
