Flammgrillad irländsk grötkakor med honung

Introduktion

Dessa flamgrillade irländska grötkakor är krispiga på utsidan och möra på insidan, med en härlig havresmak förstärkt av en klick honung. Med hjälp av Arteflame-grillen uppnår vi den perfekta gyllene skorpan samtidigt som vi säkerställer en jämn tillagning. Denna rejäla rätt är perfekt för frukost eller ett gott mellanmål.

Ingredienser

• 2 koppar havregryn
• 1 1/2 dl helmjölk
• 1/2 kopp universalmjöl
• 2 msk farinsocker
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk mald kanel
• 1 stort ägg
• 2 msk smält smör (plus extra för grillning)
• 1 tsk vaniljextrakt
• Älskling, till servering

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Stapla torr ved över de oljeindränkta servetterna.
3. Tänd pappret och låt elden byggas upp i cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered havresmeten

1. Blanda havregryn och mjölk i en skål. Låt sitta i 10 minuter.
2. I en separat skål, vispa ihop mjöl, farinsocker, bakpulver, salt och kanel.
3. Efter att havren har mjuknat, rör ner ägget, smält smör och vaniljextrakt.
4. Blanda gradvis ner de torra ingredienserna tills de blandas.

Steg 3: Forma Grötkakorna

1. Använd en sked, ös upp delar av smeten och forma små kakor ca 1/2 tum tjocka.
2. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd yta för enkel hantering.

Steg 4: Grilla kakorna

1. När Arteflame plattan är varm, tillsätt lite smör på ytan.
2. Lägg grötkakorna på spishällen nära mitten för en jämn, gyllene bryn.
3. Koka i 3-4 minuter på varje sida, vänd försiktigt för att undvika att gå sönder.
4. Se till att båda sidor utvecklar en krispig skorpa samtidigt som de förblir mjuka inuti.

Steg 5: Servera med honung

1. Ta bort kakorna från grillen och lägg dem på ett serveringsfat.
2. Ringla generöst med honung för extra sötma.
3. Njut varmt.

Tips

• Förvärm alltid Arteflame-grillen ordentligt för att säkerställa en jämn tillagning.
• Använd smält smör på den platta spishällen för en förbättrad smak och krispig utsida.
• Vänd kakorna försiktigt med en spatel så att de inte går sönder.
• För en sötare variant, blanda i en näve russin eller torkad frukt.

Variationer

1. Nutty Delight: Tillsätt 1/4 kopp hackade valnötter eller mandel i smeten för en krispig konsistens.
2. Berry Boost: Vik i 1/2 kopp färska eller torkade bär för en fruktig twist.
3. Choklad överseende: Tillsätt 2 matskedar kakaopulver och mörk chokladchips för en dessertliknande behandling.
4. Kryddad lönn: Byt ut farinsocker mot lönnsirap och tillsätt en nypa muskotnöt för en varm, kryddad smak.
5. Smaklig frukost: Uteslut socker och kanel och tillsätt strimlad cheddarost för en smakrik version.

Bästa parningar

• Irländskt frukostte eller starkt svart kaffe
• Krispigt bacon eller grillad korv
• Grillad frukt (som bananer eller persikor) för extra sötma
• En klick grekisk yoghurt med lönnsirap

Slutsats

Dessa flamgrillade irländska grötkakor är ett unikt och läckert sätt att njuta av en näringsrik måltid med en krispig, gyllene skorpa. Arteflame-grillen säkerställer perfekt jämn tillagning utan att brännas, vilket gör den här rätten enkel och rolig att tillaga. Prova olika varianter och parningar för att upptäcka din favoritkombination.