Grilla de 5 mest populära grönsakerna för vegetarianer

Introduktion

Att hitta vegetariska recept som tar fram de bästa smakerna av färska grönsaker är enkelt med Arteflame-grillen. Dessa grillade grönsaker kommer säkerligen att bli en hit på alla sammankomster.

Ingredienser

• 2 stora paprika
• 2 zucchinis
• 1 aubergine
• 1 knippe sparris
• 1 stor rödlök
• 1/4 kopp olivolja
• Salta och peppra efter smak
• 2 msk balsamvinäger
• 2 msk färska örter (basilika, persilja)

Instruktioner

1. Gör grillen klar: Börja med att elda upp Arteflame-grillen. Låt den värmas upp så att den blir jämn.
2. Förbered grönsakerna: Skiva paprika, zucchini, aubergine och lök i jämna bitar. Putsa sparrisen.
3. Säsong: Kasta grönsakerna i olivolja, salt och peppar.
4. Grilla grönsakerna: Lägg grönsakerna på den platta spishällen. Grilla paprika och lök i ca 8-10 minuter, zucchini och aubergine i 6-8 minuter och sparris i 4-6 minuter.
5. Tillsätt smak: Ringla balsamvinäger och strö färska örter över grönsakerna under den sista grillminuten.
6. Tjäna: Ta bort från grillen och servera genast.

Tips

• Grilla grönsaker i omgångar vid behov för att undvika trångboddhet.
• Rotera grönsaker för jämn tillagning.

Variationer

1. Medelhavsstil: Tillsätt smulad fetaost och oliver.
2. Asiatiskt inspirerad: Ringla över sojasås och sesamolja, strö över sesamfrön.
3. Spicy Twist: Tillsätt en skvätt rödpepparflingor och pressa limejuice.
4. Italiensk bloss: Toppa med rakad parmesan och färsk basilika.
5. Vitlöksört: Blanda med hackad vitlök och en blandning av färska örter.

Bästa parningar

Bästa drinkarna

1. Vitt vin: En krispig Sauvignon Blanc eller en uppfriskande Pinot Grigio passar underbart med de grillade grönsakerna och förstärker deras naturliga smaker.
2. Mousserande vatten med citrus: För ett alkoholfritt alternativ ger mousserande vatten med en skvätt citron eller lime en uppfriskande kontrast.
3. Ljust öl: En ljus lager eller pilsner kompletterar rökigheten hos de grillade grönsakerna utan att övermanna dem.

Bästa aptitretare

1. Bruschetta: Rostat bröd toppat med färska tomater, basilika och balsamicoglasyr är en perfekt förrätt.
2. Hummus och Pita: Ett fat med krämig hummus serveras med varmt pitabröd och råa grönsaker.
3. Capresespett: Grillspett av körsbärstomater, färsk mozzarella och basilika, översållad med balsamico.

Bästa desserterna

1. Fruktsallad: En uppfriskande blandning av säsongens frukter som bär, meloner och citrus, lätt sötad och garnerad med mynta.
2. Citronsorbet: En lätt och syrlig efterrätt som rengör gommen.
3. Grillad ananas: Ananasskivor grillade tills de är karamelliserade, serverade med en klick kokosvispad grädde.

Slutsats

Dessa perfekt grillade grönsaker är inte bara läckra utan också lätta att förbereda. De är ett bra komplement till alla måltider eller en fristående vegetarisk njutning.