Lätt grillad majs på COB -receptet: perfekt förkolat på Arteflame Grill

Introduktion

Omfamna sommarens smaker med grillad majskolv tillagad på din Arteflame-grill. Detta enkla men läckra recept framhäver majsens naturliga sötma, förstärkt av den rökiga essensen från grillen. Perfekt för grillfester, picknickar eller andra utomhussammankomster, grillad majskolv är ett mångsidigt tillbehör som alla kommer att älska.

Ingredienser:

• Färsk majskolv, skal borttagna
• Smör till servering
• Salt och peppar efter smak
• Frivilligchilipulver, limeklyftor och riven parmesanost för extra smak

Utrustning:

• Arteflame Grill
• Tång
• Aluminiumfolie (valfritt för grillning med skal)

Instruktioner:

1. Förbered majsen

För en rökig, förkolnad smak, ta bort alla skal från majsen. Om du föredrar en mer ångad effekt med en antydan av rökighet, dra tillbaka skalen utan att ta bort dem, ta bort silket och linda sedan in majsen i skalet igen. Blötlägg den skalade majsen i vatten i 10 minuter innan grillning för att förhindra att den bränns vid.

2. Förvärm Arteflame-grillen

Tänd din Arteflame-grill och se till att du får en jämn grillyta.

3. Grilla majsen

• Förkolnad effekt: Lägg majsen direkt på grillgallret, vänd den då och då, tills alla sidor är lätt brända, cirka 10–15 minuter.
• Husk-On-metoden: För metoden med skal, lägg majsen på grillen och vänd den då och då i cirka 15–20 minuter, eller tills den är mjuk. Börja med att lägga majsen på grillgallret för att få en fin grillning, flytta den sedan till den plana spisen för att tillaga den färdigt utan att den bränns vid.

4. Servera

Servera den grillade majsen varm, penslad med smör och kryddad med salt och peppar. För extra smak, strö över chilipulver, pressa en limeklyfta över majsen och pudra med riven parmesanost.

Tips för perfekt grillad majs på Arteflame:

• Blötläggning av skal: Att blötlägga majsen med skalet i vatten innan grillning hjälper till att förhindra att skalet bränns vid för snabbt samtidigt som majsen får ånga försiktigt.
• Vändning ofta: Att regelbundet vända majsen säkerställer jämn tillagning och förhindrar överdriven förkolning.
• Kryddsorter: Experimentera med olika kryddor och pålägg som vitlökssmör, örtsmör eller till och med en skvätt tryffelolja för gourmetgrillad majs.

Alternativ och variationer:

1. Mexikansk gatumjölk (Elote)

Pensla majsen med majonnäs efter grillningen, strö över chilipulver och cotijaost och avsluta med en pressad lime för en mexikanskinspirerad twist.

2. Örtinfuserad majs

Pensla den grillade majsen med en blandning av smält smör, vitlök och färska örter som persilja, koriander eller dill för en aromatisk smak.

3. Kryddig grillad majs

För de som gillar det starkt, tillsätt cayennepeppar eller rödpepparflingor i smöret innan du penslar det på majsen.

4. Ostig majs

Toppa den grillade majsen med en generös strö riven cheddar- eller parmesanost medan den fortfarande är varm så att osten smälter.

5. Sötmajs

För en söt variant, pensla majsen med smält smör blandat med honung eller lönnsirap för en läcker karamelliserad finish.

Bästa parningar:

• Sidorätt: Servera till grillat kött som biff, kyckling eller fläskkotletter, eller para ihop med en fräsch sommarsallad.
• Dryck: Komplettera med en kall öl, en uppfriskande lemonad eller ett glas kylt vitt vin.
• Dessert: Avsluta din måltid med en lätt efterrätt som fruktsallad, grillade persikor eller glass.

Slutsats

Att grilla majskolvar förstärker dess naturliga sötma och ger en härlig rökig smak som inte kan uppnås med traditionell kokning eller ångkokning. Den direkta värmen karamelliserar kärnorna, vilket ger dem en lätt kolning och en djupare, mer komplex smak. Oavsett om du njuter av den helt enkelt med smör och salt eller med kreativa pålägg, är grillad majskolvar en sommarklassiker som garanterat kommer att imponera.

Detta recept på grillad majskolv från Arteflame förvandlar en enkel sommarfavorit till ett gourmettillbehör, perfekt för alla utomhussammankomster. Njut av de fylliga, rökiga smakerna och mångsidigheten av toppings som gör denna rätt till en succé varje gång.