Grillad ost soufflé på arteflame grill

Introduktion

Förhöj din snackslust med detta enkla men läckra recept på grillad ostsufflé, perfekt för matlagning utomhus på din Arteflame-grill. Så här får du denna läckra holländska kaassoufflé till ditt bord.

Ingredienser

• 2 ark smördeg, upptinade
• Goudaost, eller alternativt skivor av Edam- eller Gruyèreost
• 3 ägg, till panering
• Ströbröd, för panering
• Salt och svartpeppar, för att krydda brödsmulorna
• Matolja, för pensling

Recepttips och substitutioner

• OstalternativVälj högkvalitativ ost som smälter bra, som Gouda, Edam eller Gruyèreost, för en fyllig smak. Prova racletteost för en supersmältande godbit!
• Extra smakkickFör en extra smakkick kan du lägga en skiva skinka i degen innan du försluter den.
• MångsidighetDet här receptet är mångsidigt; du kan steka, baka eller airfry suffléerna traditionellt. För Arteflame Grill-tillagning fokuserar vi på en grillmetod.

Instruktioner

1. Förbered smördegenLägg ut de upptinade smördegsplattorna och kavla dem lätt med en kavel. Skär längs de perforerade linjerna för att skapa totalt 6 bitar.
2. Montera suffléernaVik ostskivorna på mitten och lägg en skiva på varje bit smördeg. Vik degen över osten, tryck till kanterna med en gaffel för att försluta och ta bort överflödig deg.
3. Panera suffléernaVispa äggen i en liten skål. Blanda salt och peppar i ströbrödet på en tallrik. Pensla varje soufflé med ägg och täck sedan med det kryddade ströbrödet.
4. Grilla suffléernaVärm din Arteflame-grill. Pensla den platta delen av grillytan med olja och lägg suffléerna på grillen. Stek i cirka 2–3 minuter på varje sida tills de blåser upp och blir gyllenbruna.
5. Servera varmNjut av dina grillade ostsuffléer varma, med chilisås eller jordnötssås att doppa i. Se upp – de kommer att vara varma!

Matlagningstips

• Alternativ form: Du kan göra vilken form du vill, ibland är det enklare att göra degen till en muffinsform istället för en ficka.
• Unik smakArteflame Grill erbjuder ett unikt sätt att tillaga dessa suffléer, vilket ger en subtil rökig smak.
• Tillsätta skinkaOm du lägger i skinka, lägg den ovanpå osten innan du viker degen för att säkerställa att den stannar kvar i sufflén.
• Servera omedelbartServera omedelbart för bästa konsistens och smak.

Variationer

1. Ört-ostsuffléTillsätt finhackade färska örter som persilja eller timjan till osten innan du viker degen.
2. Kryddig ostsuffléBlanda en nypa chiliflingor eller het sås med osten för en kryddig twist.
3. Vitlöks- och ostsuffléTillsätt en touch av vitlökspulver till osten för en aromatisk smak.
4. Söt och salt souffléTillsätt en liten mängd fruktmarmelad (som fikon eller aprikos) med osten för en söt och salt kombination.
5. Vegetarisk suffléLägg en skiva tomat eller rostad röd paprika med osten inuti degen.

Bästa parningar

• DryckEtt friskt vitt vin som Sauvignon Blanc eller en kall, uppfriskande öl.
• AptitretareEn lätt sallad med en syrlig vinägrett.
• DessertFärsk fruktsallad för att balansera suffléernas fyllighet.

Slutsats

Grillad ostsufflé på Arteflame-grillen är ett ljuvligt och lättlagat mellanmål som kombinerar den krämiga godheten av smält ost med krispigheten av smördeg. Den subtila rökiga smaken från grillen ger ett extra lager av läckerhet.