5 enkla BBQ -familjemiddagar

Introduktion

Grillmiddagar är perfekta för att samla familjen med rökiga, smakrika måltider som alla älskar. Dessa enkla grillrecept, tillagade helt på Arteflame-grillen, är enkla att tillaga och fulla av smak.

Recept 1: BBQ kycklingklubbor

Ingredienser:

• 10 kycklingklubbor
• 1/2 kopp BBQ-sås
• 1 msk rökt paprika
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• 1 tsk kosher salt

Instruktioner

1. Förbered trumstockarna: Blanda rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver och salt. Gnugga in kryddorna över kycklingklubborna.
2. Grilla kycklingen: Bryn klubborna på Arteflames mittgaller tills de är krispiga, lägg dem sedan på den plana stekpannan för att stekas igenom (cirka 20–25 minuter). Pensla med BBQ-sås de sista 10 minuterna.
3. Tjäna: Kombinera med coleslaw och majsbröd för en komplett måltid.

Recept 2: Grillade BBQ-fläskkotletter

Ingredienser:

• 4 fläskkotletter med ben (2,5 cm tjocka)
• 1/4 kopp BBQ-sås
• 2 msk farinsocker
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk vitlökspulver
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Krydda fläskkotletterna: Gnid in kotletterna med en blandning av farinsocker, rökt paprika, vitlökspulver, salt och peppar.
2. Grill: Bryn på Arteflames mittgaller i 2–3 minuter per sida, flytta sedan över till den plana stekpannan för att stekas igenom. Pensla med BBQ-sås under de sista 5 minuterna.
3. Tjäna: Servera med grillad sparris och potatismos.

Recept 3: BBQ-biffburgare

Ingredienser:

• 900 g nötfärs (blandning 80/20)
• 1/4 kopp BBQ-sås
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk Worcestershiresås
• 4 skivor cheddarost
• 4 hamburgarbröd
• Tillbehör: sallad, tomat, lök, pickles

Instruktioner

1. Förbered biffarna: Blanda nötfärs med BBQ-sås, rökt paprika och worcestershiresås. Forma till 4 biffar.
2. Grilla burgarna: Bryn biffarna på Arteflames mittgaller och vänd dem efter 3–4 minuter. Tillsätt ost under den sista minuten av tillagningen.
3. Montera hamburgare: Lägg biffarna på bullar med dina favorittillbehör. Servera med pommes frites eller en sallad.

Recept 4: BBQ-revben

Ingredienser:

• 2 racks baby back ribs
• 1/2 kopp BBQ-sås
• 1 msk farinsocker
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk salt

Instruktioner

1. Förbered revbenen: Ta bort membranet från baksidan av revbenen. Blanda farinsocker, rökt paprika, chilipulver, vitlökspulver och salt; gnid in rikligt på båda sidor.
2. Grilla revbenen: Lägg revbenen på den yttre, platta stekpannan på Arteflame-grytan och tillaga på låg värme i 2 timmar, vänd dem då och då. Pensla med BBQ-sås under de sista 30 minuterna.
3. Tjäna: Skär i portionsbitar och servera med bakade bönor och grillad majs.

Recept 5: BBQ vegetariska kebab

Ingredienser:

• 2 zucchini, skivade i rundlar
• 2 paprikor, skurna i bitar
• 1 rödlök, skuren i bitar
• 1 kopp körsbärstomater
• 1/4 kopp BBQ-sås
• 2 msk olivolja
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk vitlökspulver
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Montera kebaber: Trä grönsakerna på spett. Pensla med en blandning av olivolja, rökt paprika, vitlökspulver, salt och peppar.
2. Grill: Stek kebaben på Arteflame-stekpannan, vänd då och då, tills de är mjuka och lätt brända (cirka 8–10 minuter). Pensla med BBQ-sås under de sista 2 minuterna.
3. Tjäna: Servera med ris eller knaprigt bröd.

Slutsats

Grillade familjemiddagar är det perfekta sättet att samla alla över smakrika och mättande måltider. Dessa recept – grillade kycklingklubbor, fläskkotletter, hamburgare, revbensspjäll och vegetariska kebaber – är enkla att tillaga men ändå fyllda med rökiga och utsökta godsaker. Tillagning på Arteflame-grillen säkerställer att varje rätt tillagas till perfektion, med saftiga texturer och perfekt brända smaker. Oavsett om det är en vardagsmiddag eller en helgsammankomst, kommer dessa recept garanterat att glädja hela familjen och skapa minnesvärda stunder runt bordet.