Holländsk rågbrödgrillad ost på Arteflame Grill

Introduktion

Grillad ost når en helt ny nivå med denna holländska rågbrödsgrillade ost. Genom att använda Arteflame-grillen får du en perfekt krispig och jämnt brynt smörgås utan risk för att bränna. De rika, nötiga smakerna av Gouda kompletterar den rejäla konsistensen av mörkt rågbröd perfekt, vilket gör detta till en gourmetvariant av en klassisk comfort food.

Ingredienser

• 4 skivor mörkt rågbröd
• 225 g Goudaost, skivad
• 2 msk osaltat smör
• 1 tsk Dijonsenap (valfritt)
• Salt och nymalen svartpeppar efter smak

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna i mitten av din Arteflame-grill.
3. Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
4. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills den platta hällen är varm.

Steg 2: Smörj rågbrödet

1. Bred en generös mängd smör på ena sidan av varje skiva mörkt rågbröd.
2. Om så önskas, bred ett tunt lager dijonsenap på den osmorda sidan för extra smak.

Steg 3: Montera den grillade osten

1. Lägg hälften av Goudaostskivorna på den smörfria sidan av en brödskiva.
2. Strö över en nypa salt och svartpeppar.
3. Lägg den andra brödskivan ovanpå, med den smörade sidan utåt.

Steg 4: Grilla smörgåsen

1. Placera smörgåsen på Arteflame-spishällen nära mitten för högre värme.
2. Grilla i 4-5 minuter tills brödet är gyllenbrunt och krispigt.
3. Vänd smörgåsen med en stekspade och grilla den andra sidan i ytterligare 4-5 minuter.

Steg 5: Avsluta och servera

1. Ta bort smörgåsen från grillen och låt den vila en minut innan du skär den i skivor.
2. Skär smörgåsen på mitten och servera den varm.

Tips

• För extra krispig konsistens, tryck lätt ner smörgåsen med en stekspade under grillning.
• Använd rumstempererad ost för att få den att smälta snabbare och jämnare.
• Grilla i de varmare zonerna nära mitten för en djupare skorpa och flytta den utåt för att kontrollera tillagningstiden.

Variationer

1. Rökt Gouda SpecialErsätt vanlig Gouda med rökt Gouda för en djup, rökig smak.
2. Karamelliserad lökdelikatesseLägg till karamelliserad lök mellan ostaplarna för en söt-smaklig balans.
3. Bacon &och äppelkrispInkludera krispiga baconstrimlor och tunt skivat äpple för en perfekt blandning av salta och syrliga smaker.
4. Kryddig sparkTillsätt skivade jalapeños och en skvätt varm honung för en kryddig-söt kombination.
5. Pestoälskarens glädjeBred ett tunt lager pesto på brödet för en örtig och ostig känsla.

Bästa parningar

• En skål varm tomatsoppa
• En krispig sallad med balsamvinägerdressing
• Inlagd gurka eller surkål för en syrlig kontrast
• En belgisk witbier eller en maltig bärnstensfärgad ale

Slutsats

Att tillaga grillad ost av holländskt rågbröd på Arteflame-grillen tar denna enkla klassiker till nästa nivå. Med en perfekt krispig skorpa, smält Gouda och oändliga variationer kommer du aldrig vilja göra grillad ost på ett annat sätt igen.