Holländska Poffertjes med kanelsocker på Arteflame

Introduktion

Poffertjes är härliga holländska minipannkakor, fluffiga och gyllenbruna, med en lätt konsistens som smälter i munnen. Att tillaga dem på Arteflame-grillen säkerställer en jämnt tillagad, lite krispig utsida samtidigt som insidan håller sig mjuk och luftig. Toppat med kanelsocker är dessa lagom stora godsaker oemotståndliga! Den stora platta stekhällen på Arteflame gör att du kan laga flera satser samtidigt, vilket gör detta till det perfekta receptet för sammankomster. Så, elda på din Arteflame och låt oss göra några holländska poffertjes!

Ingredienser

• 1 kopp universalmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 msk socker
• 1/4 tsk salt
• 3/4 kopp helmjölk
• 1 ägg
• 1 tsk vaniljextrakt
• 2 msk smält smör (plus extra för matlagning)
• 1/4 kopp strösocker
• 1 tsk mald kanel

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
3. Tänd servetterna och låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills spishällen är jämnt uppvärmd.

Steg 2: Gör smeten

1. I en skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, socker och salt.
2. Tillsätt mjölk, ägg, vaniljextrakt och smält smör.
3. Vispa tills den är slät och väl kombinerad.

Steg 3: Koka poffertjes

1. Pensla smält smör på Arteflames grillhäll.
2. Använd en liten sked eller spritspåse och släpp små klick smet på spishällen.
3. Koka i cirka 2 minuter tills det bildas bubblor, vänd sedan med en spatel.
4. Koka i ytterligare en minut tills den är gyllenbrun och genomstekt.

Steg 4: Gör kanelsockret

1. Blanda strösocker och malen kanel i en liten skål.
2. Strö denna blandning generöst över de varma poffertjes.

Steg 5: Servera och njut

1. Överför poffertjes till ett serveringsfat.
2. Tillsätt lite mer smält smör ovanpå för extra smak.
3. Njut av varmt och fräscht från grillen!

Tips

• Använd en spritspåse för att enkelt kontrollera smeten för jämnstora poffertjes.
• För en ännu fluffigare konsistens, låt smeten vila i 15 minuter innan tillagning.
• Pudra med ytterligare kanelsocker precis innan servering för extra sötma.

Variationer

1. Chokladdryck: Ringla smält mörk eller mjölkchoklad över poffertjes istället för kanelsocker.
2. Karamelliserad banan: Grilla bananskivor på Arteflame och servera dem tillsammans med poffertjes.
3. Nutty Delight: Strö krossade hasselnötter eller mandel ovanpå för extra crunch.
4. Bärexplosion: Servera med en blandning av färska jordgubbar, blåbär och hallon.
5. Lönnsmör: Byt ut kanelsocker mot varm lönnsirap och smält smör.

Bästa parningarna

• Varmt kaffe eller espresso
• Färskpressad apelsinjuice
• Vispad grädde med en klick honung
• Varm äppelcider

Slutsats

Poffertjes är en holländsk delikatess som måste testas, och att tillaga dem på Arteflame-grillen gör dem ännu bättre med en perfekt konsistens och rik smörig smak.Oavsett om du gillar dem pudrade med kanelsocker eller lager med färska pålägg, kommer dessa minipannkakor att bli en succé vid alla sammankomster. Sätt igång din Arteflame, njut av processen och njut av varje tugga!