Holländska Poffertjes med kanelsocker på Arteflame

Introduktion

Poffertjes är ljuvliga holländska minipannkakor, fluffiga och gyllenbruna, med en lätt konsistens som smälter i munnen. Att tillaga dem på Arteflame-grillen säkerställer en jämnt tillagad, lätt krispig utsida samtidigt som insidan hålls mjuk och luftig. Toppade med ett lager kanelsocker är dessa munsbitar oemotståndliga! Den stora platta grillplattan på Arteflame låter dig tillaga flera omgångar samtidigt, vilket gör detta till det perfekta receptet för sammankomster. Så tänd din Arteflame och låt oss laga holländska poffertjes!

Ingredienser

• 1 kopp vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 msk socker
• 1/4 tsk salt
• 3/4 kopp helmjölk
• 1 ägg
• 1 tsk vaniljextrakt
• 2 msk smält smör (plus extra till stekning)
• 1/4 kopp florsocker
• 1 tsk malen kanel

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite matolja på tre pappersservetter och lägg dem inuti grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
3. Tänd servetterna och låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills spisen är jämnt uppvärmd.

Steg 2: Gör smeten

1. I en skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, socker och salt.
2. Tillsätt mjölk, ägg, vaniljextrakt och smält smör.
3. Vispa tills det är slätt och väl blandat.

Steg 3: Tillaga poffertjes

1. Pensla smält smör på Arteflame-hällen.
2. Använd en liten sked eller spritspåse och klicka ut små klickar smet på spisen.
3. Koka i cirka 2 minuter tills bubblor bildas, vänd sedan med en stekspade.
4. Stek i ytterligare en minut tills den är gyllenbrun och genomstekt.

Steg 4: Gör kanelsockertoppingen

1. I en liten skål, blanda florsocker och malen kanel.
2. Strö denna blandning generöst över de varma poffertjes.

Steg 5: Servera och njut

1. Lägg över poffertjes på ett serveringsfat.
2. Tillsätt lite mer smält smör ovanpå för extra smak.
3. Njut varm och färsk från grillen!

Tips

• Använd en spritspåse för att enkelt kontrollera smeten för jämnstora poffertjes.
• För en ännu fluffigare konsistens, låt smeten vila i 15 minuter innan gräddning.
• Pudra över ytterligare kanelsocker precis innan servering för extra sötma.

Variationer

1. ChokladringRingla smält mörk choklad eller mjölkchoklad över poffertjes istället för kanelsocker.
2. Karamelliserad bananGrilla bananskivor på Arteflame och servera dem tillsammans med poffertjes.
3. Nötig glädjeStrö krossade hasselnötter eller mandlar över för extra krispighet.
4. BärexplosionServera med en blandning av färska jordgubbar, blåbär och hallon.
5. LönnsmörByt ut kanelsocker mot varm lönnsirap och smält smör.

Bästa parningar

• Varmt kaffe eller espresso
• Färskpressad apelsinjuice
• Vispad grädde med en skvätt honung
• Varm äppelcider

Slutsats

Poffertjes är en holländsk delikatess som man bara måste prova, och att tillaga dem på Arteflame-grillen gör dem ännu bättre med en perfekt konsistens och rik smörig smak.Oavsett om du gillar dem med kanelsocker eller varvade med färska toppings, kommer dessa minipannkakor att bli en succé på vilken sammankomst som helst. Tänd din Arteflame, njut av processen och njut av varje tugga!