Holländska Pepernoten grillade bananer med vispad grädde

Introduktion

Grillade bananer blir ännu bättre med de varma, aromatiska smakerna av traditionella holländska "pepernoten"-kryddor. Perfekt karamelliserade på Arteflame-grillen utvecklar dessa bananer en härlig rökig sötma som passar utmärkt ihop med vispad grädde.

Ingredienser

• 4 mogna bananer
• 2 msk osaltat smör (smält)
• 1 msk holländsk "pepernoten" kryddblandning
• 1 msk farinsocker
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 kopp vispad grädde
• 1 msk honung (valfritt, att ringla över)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna inuti grillen.
3. Stapla ved ovanpå servetterna och tänd pappret.
4. Vänta cirka 20 minuter tills spisen är varm och redo för grillning.

Steg 2: Förbered bananerna

1. Skala bananerna och skär dem på längden i hälften.
2. Pensla bananhalvorna jämnt med smält smör på alla sidor.
3. Blanda den holländska kryddblandningen 'pepernoten', farinsocker och kanel i en liten skål.
4. Strö kryddblandningen rikligt över de smörstekta bananerna.

Steg 3: Grilla bananerna

1. Placera bananerna med skurna sidan nedåt på Arteflames platta spishäll, närmare mitten för en fin karamellisering.
2. Grilla i cirka 2-3 minuter tills de får en gyllenbrun skorpa.
3. Vänd bananerna försiktigt och grilla den andra sidan i ytterligare 2 minuter.

Steg 4: Servera och garnera

1. Lägg över de grillade bananerna på en serveringsfat.
2. Lägg till en generös klick vispad grädde vid sidan av.
3. Ringla över honung för extra sötma.
4. Avnjut omedelbart medan den är varm.

Tips

• Använd mogna men fasta bananer så att de håller formen på grillen.
• Grilla nära den varmare mitten av den platta spisen för en vacker karamelliserad skorpa.
• Om du vill ha extra krispighet, strö rostade nötter över innan servering.

Variationer

• Chokladring: Ringla smält mörk choklad över de grillade bananerna för en dekadent twist.
• Karamellbananer: Byt ut farinsocker mot kolasås innan du grillar.
• Nötig glädje: Strö hackade pekannötter eller hasselnötter över för extra konsistens.
• Kryddade rombananer: Pensla bananerna med en blandning av smält smör och en skvätt kryddad rom innan du grillar dem.
• Vaniljglass-kombination: Servera bananerna med en kula vaniljglass istället för vispad grädde.

Bästa parningar

• En stark espresso eller cappuccino förhöjer kryddornas värme.
• Kombinera med en söt Riesling eller en kryddig romcocktail för en förhöjd dessertupplevelse.
• Servera tillsammans med grillade pundkakskivor för en utsökt kombination.

Slutsats

Dessa holländska pepernotenkryddade grillade bananer är en utsökt och unik dessert som är enkel att tillaga helt på Arteflame-grillen. De varma kryddorna kompletterar de rökiga, karamelliserade bananerna, vilket gör detta till en tröstande godbit för alla tillfällen. Prova olika variationer för att anpassa smakerna!