Holländska hutspot-fyllda paprika på grillen

Introduktion

Hutspot-fyllda paprikor ger de fylliga, tröstande smakerna från det holländska köket direkt till din grill. Denna rätt består av paprikor fyllda med en utsökt blandning av potatismos, morötter och lök, som sedan grillas till perfektion på Arteflame. Den platta stekplattan säkerställer jämn karamellisering samtidigt som de naturliga smakerna bevaras. Perfekt som en rejäl huvudrätt eller ett unikt tillbehör, detta recept kommer att imponera på både din familj och dina gäster.

Ingredienser

• 4 stora paprikor (valfri färg)
• 3 stora russetpotatisar, skalade och tärnade
• 3 stora morötter, skalade och hackade
• 1 stor lök, finhackad
• 4 msk smör
• Salt och svartpeppar efter smak
• 1/2 tsk muskotnöt
• 1/2 kopp riven goudaost (valfritt)
• Färsk persilja till garnering

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Lägg tre pappersservetter på grillen och blötlägg dem med vegetabilisk olja.
2. Stapla ved ovanpå servetterna och tänd pappret.
3. Låt elden brinna tills spisen är varm och klar, cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered den mosade Hutspoten

1. Placera de hackade potatisarna, morötterna och löken direkt på den platta stekpannan på spisen i medelvärmezonen.
2. Koka, vänd då och då med en stekspade, tills grönsakerna är mjuka och lätt karamelliserade, cirka 15-20 minuter.
3. Flytta de kokta grönsakerna till en svalare grillzon och mosa dem tillsammans med smör, salt, peppar och muskotnöt.
4. Blanda om så önskas i riven goudaost.

Steg 3: Förbered och fyll paprikorna

1. Skär av topparna på paprikorna och ta bort kärnorna.
2. Skeda den mosade Hutspot-blandningen i varje paprika tills de är fulla.

Steg 4: Grilla de fyllda paprikorna

1. Placera de fyllda paprikorna på den platta spisen nära mitten för hög värme eller mot ytterkanten för långsammare tillagning.
2. Grilla i cirka 15 minuter, vänd då och då, tills paprikorna är lätt brända och mjuka.

Steg 5: Servera och garnera

1. Ta bort paprikorna från grillen.
2. Garnera med färsk persilja och servera omedelbart.

Tips

• Använd en blandning av paprikor i olika färger för en visuellt fantastisk rätt.
• För extra rökighet, grilla paprikorna direkt på mittgallret i några sekunder innan du fyller dem.
• Anpassa grilltiden efter din föredragna paprikaste konsistens – längre för mjukare paprika, kortare för en fastare bit.

Variationer

1. Cheesy HutspotBlanda i skarp cheddar eller rökt gouda för extra krämighet.
2. Kryddig sparkTillsätt finhackade jalapeños i Hutspot-moset.
3. Köttig glädjeRör i stekta baconbitar eller smulad korv.
4. VitlöksälskareGrilla hela vitlöksklyftor och mosa ner dem i blandningen.
5. ÖrtberikadTillsätt färsk timjan, rosmarin eller gräslök för förstärkt smak.

Bästa parningar

• Grillad biff eller bratwurst
• Rostade brysselkål
• En krispig belgisk öl eller ett glas holländsk genever
• Färskt surdegsbröd med smör

Slutsats

Grillade Hutspot-fyllda paprikor är en oemotståndlig blandning av holländsk tradition och expertis inom utomhusmatlagning.Arteflame-grillen säkerställer jämn värmefördelning och en unik grillupplevelse. Njut av dessa rökiga, smakrika paprikor som en utsökt måltid eller som ett tillbehör till vilken grillrätt som helst!