Holländska hutspot-fyllda paprika på grillen

Introduktion

Hutspot-fyllda paprika ger de rika, tröstande smakerna av det holländska köket direkt till din bakgårdsgrill. Denna maträtt innehåller paprika fylld med en läcker blandning av potatismos, morötter och lök, sedan grillad till perfektion på Arteflame. Den platta stekhällen säkerställer jämn karamellisering samtidigt som naturliga smaker bevaras. Perfekt som en rejäl huvudrätt eller en unik tillbehör, detta recept kommer att imponera på både din familj och gäster.

Ingredienser

• 4 stora paprikor (valfri färg)
• 3 stora rödbruna potatisar, skalade och tärnade
• 3 stora morötter, skalade och hackade
• 1 stor lök, finhackad
• 4 msk smör
• Salt och svartpeppar efter smak
• 1/2 tsk muskotnöt
• 1/2 kopp strimlad goudaost (valfritt)
• Färsk persilja till garnering

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Lägg tre pappersservetter på grillen och blötlägg dem med vegetabilisk olja.
2. Stapla ved ovanpå servetterna och tänd pappret.
3. Låt elden brinna tills spishällen är varm och klar, cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered den mosade Hutspot

1. Placera den hackade potatisen, morötterna och löken direkt på den platta kokplattan i medelvärmezonen.
2. Koka, vänd då och då med en spatel, tills grönsakerna är mjuka och lätt karamelliserade, ca 15-20 minuter.
3. Flytta de kokta grönsakerna till en svalare grillzon och mosa dem tillsammans med smör, salt, peppar och muskotnöt.
4. Om så önskas, blanda i strimlad goudaost.

Steg 3: Förbered och fyll paprikorna

1. Skär bort topparna från paprikan och ta bort kärnorna.
2. Häll den mosade Hutspot-blandningen i varje paprika tills de är fulla.

Steg 4: Grilla den fyllda paprikan

1. Placera de fyllda paprikorna på den platta spishällen nära mitten för hög värme eller mot ytterkanten för långsammare tillagning.
2. Grilla i cirka 15 minuter, vänd då och då, tills paprikorna är lite förkolnade och mjuka.

Steg 5: Servera och garnera

1. Ta bort paprikan från grillen.
2. Garnera med färsk persilja och servera genast.

Tips

• Använd en blandning av paprikafärger för en visuellt fantastisk maträtt.
• För extra rökighet, grilla paprikan direkt på mittgallret i några sekunder innan du fyller dem.
• Anpassa grilltiden till din önskade pepparstruktur – längre för mjukare paprika, kortare för ett fastare bett.

Variationer

1. Cheesy Hutspot: Blanda i skarp cheddar eller rökt gouda för extra krämighet.
2. Spicy Kick: Tillsätt finhackade jalapeños i Hutspot-röran.
3. Köttig Delight: Rör ner kokta baconbitar eller smulad korv.
4. Vitlöksälskare: Grilla hela vitlöksklyftor och mosa ner dem i blandningen.
5. Ört-infunderad: Tillsätt färsk timjan, rosmarin eller gräslök för förstärkt smak.

Bästa parningarna

• Grillad biff eller bratwurst
• Rostad brysselkål
• En krispig belgisk ale eller ett glas holländsk genever
• Färskt surdegsbröd med smör

Slutsats

Grillad hutspot-fylld paprika är en oemotståndlig blandning av holländsk tradition och expertis inom matlagning utomhus.Arteflame-grillen säkerställer en jämn värmefördelning och en unik grillupplevelse. Njut av dessa rökiga, smakrika paprikor som en härlig måltid eller tillbehör som kompletterar alla BBQ-pålägg!