Krämig vitlökskycklingrecept på Arteflame Grill

Introduktion

Detta Krämig vitlökskyckling är en smakrik och utsökt rätt som kombinerar saftig grillad kyckling med en fyllig och smakrik vitlökssås. Kycklingen bryns perfekt på Arteflame-grillen, vilket skapar en vacker skorpa samtidigt som den bevarar alla safter. Den krämiga vitlökssåsen ger djup och gör detta till en oemotståndlig rätt.

Ingredienser:

• 4 benfria kycklingbröst
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 1/2 kopp vispgrädde
• 1/4 kopp kycklingbuljong
• 1/4 kopp riven parmesanost
• 2 msk smör
• 1 msk olivolja (för grillning)
• Salt och peppar efter smak
• Färsk persilja, hackad till garnering

Valfria garneringar:

• Färsk timjan
• Krossade röda pepparflingor

Instruktioner:

1. Förbered Arteflame-grillen

Börja med att tända din Arteflame-grill. Häll tre hushållspapper med vegetabilisk olja, lägg dem under veden och tänd. Vänta 20 minuter tills grillen når optimal stektemperatur i mitten och ideala tillagningsförhållanden på den plana stekpannan.

2. Krydda kycklingen

Torka kycklingbrösten torra och krydda sedan rikligt med salt och peppar på båda sidorna. Ställ dem åt sidan så att kryddorna kan tränga in medan du förbereder ingredienserna till såsen.

3. Bryn kycklingen

Lägg kycklingbrösten på grillgallret i mitten och bryn dem i 2–3 minuter på varje sida tills de får en gyllenbrun skorpa. Flytta sedan över kycklingen till den plana spisen för långsammare tillagning.

4. Gör den krämiga vitlökssåsen

Smält smöret på den plana stekpannan och fräs den hackade vitlöken tills den doftar (cirka 1-2 minuter). Tillsätt kycklingbuljongen och vispgrädden under omrörning. Låt såsen sjuda i 3-4 minuter och rör sedan i parmesanosten så att den smälter in i såsen.

5. Slutför tillagningen av kycklingen

Lägg tillbaka den brynta kycklingen i såsen på den plana stekpannan. Låt kycklingen tillagas i såsen i 5–7 minuter, ös den då och då tills innertemperaturen når 71 °C. Den krämiga vitlökssåsen kommer att tjockna och täcka kycklingen vackert.

6. Vila och servera

Ta bort kycklingen från grillen och låt den vila i 5 minuter. Garnera med färsk persilja och servera med den krämiga vitlökssåsen generöst över.

Tips:

• Kontrollera värmenAnvänd mitten av grillen för att bryna och ytterkanterna av den platta toppen för att sjuda såsen och tillaga kycklingen färdigt.
• Tillsätt färska örterTimjan eller rosmarin kan ge vitlökssåsen en doftande, jordig touch.

Varianter:

1. Citron-vitlökskycklingTillsätt citronsaft och skal i såsen för en ljus och syrlig smak.
2. Kryddig vitlökskycklingRör i 1 tsk krossade röda pepparflingor för en kryddig kick.
3. Kyckling med vitlök och champinjonerTillsätt sauterade svampar i vitlökssåsen för en jordig smakboost.
4. Basilika Vitlök KycklingRör ner 2 msk pesto i såsen för en örtig twist.
5. Honung Vitlök KycklingTillsätt 1 msk honung för en subtil söt balans i vitlökssåsen.

Bästa parningar:

• Grillad sparris
• Krämig potatismos
• Rostade brysselkål
• Färsk trädgårdssallad

Slutsats

Denna krämiga vitlökskyckling tillagad på Arteflame-grillen är en rik och mättande rätt som är enkel att tillaga.Kombinationen av saftig kyckling och sammetslen vitlökssås gör den perfekt för sammankomster eller en tröstande måltid. Prova olika variationer och kombinationer för att anpassa den efter din smak!