Komplett Thanksgiving recept på Arteflame Grill

Introduktion

Denna kompletta Thanksgiving-fest använder Arteflame-grillens mångsidighet för att få fram de bästa smakerna i varje maträtt. Spatchcock-kalkonen tillagas snabbt och jämnt med ett krispigt skal, medan tillbehör som lönnbacon brysselkål, kanelkryddad sötpotatis och förkolnade gröna bönor ger varma, semesterinspirerade smaker. Varje rätt kompletterar de andra för ett vackert Thanksgiving-pålägg helt tillagat på grillen.

Huvudrätt: Spatchcock Thanksgiving Turkiet

Ingredienser

• 1 hel kalkon (12-14 lbs), spacklad
• 1/2 kopp smör, mjukat
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 2 msk färsk rosmarin, hackad
• 2 msk färsk timjan, hackad
• 2 msk färsk salvia, hackad
• 1 citron, skalad och saftad
• Salta och peppra, efter smak
• Valfritt: olivolja för extra krispighet

Instruktioner

1. Förbered Arteflame Grill
   Tänd grillen med tre vegetabiliska oljeindränkta pappersservetter och staplad ved. Låt det värmas i ca 20 minuter.

2. Förbered Turkiet

   • Klappa kalkonen torr och blanda mjukt smör med vitlök, örter, citronskal och juice, salt och peppar.
   • Gnid in lite av blandningen under huden och över hela fågeln.
   • Lägg kalkonen med skinnsidan nedåt på grillgallret, stek i 5-7 minuter och vänd sedan till spishällens yttre område.
   • Grilla tills bröstet når 160°F och låret 175°F (cirka 90 minuter). Ta bort och vila innan du skär.

Tillbehör: Lönnbacon brysselkål

Ingredienser

• 1 lb brysselkål, halverad
• 4 remsor tjockt skuren bacon, tärnad
• 2 msk lönnsirap
• 2 msk smör, smält
• Salta och peppra, efter smak

Instruktioner

1. Koka baconet

   • Tärna och koka bacon på det medelvarma området tills det blir knaprigt. Ta bort bacon, lämnar droppar.

2. Grilla brysselkålen

   • Tillsätt brysselkålen, smaka av med salt och peppar och grilla tills de är förkolnade (10-15 minuter).
   • Tillsätt lönnsirap och bacon, koka ytterligare 2-3 minuter. Servera varm.

Tillbehör: Kanelkryddad sötpotatis

Ingredienser

• 3 stora sötpotatisar, skivade i 1/4-tums rundor
• 2 msk smör, smält
• 1 msk lönnsirap
• 1 tsk mald kanel
• 1/4 tsk muskotnöt
• Salt, efter smak

Instruktioner

1. Krydda sötpotatisen

   • Blanda smör, lönnsirap, kanel, muskotnöt och salt. Pensla över potatisskivor.

2. Grilla sötpotatisen

   • Lägg på medelvarmt område, grilla varje sida i 5-7 minuter tills de är karamelliserade och mjuka. Servera omedelbart.

Tillbehör: Förkolnade gröna bönor med citron och vitlök

Ingredienser

• 1 lb färska gröna bönor, putsade
• 2 msk smör, smält
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• Salta och peppra, efter smak
• Saften av 1 citron

Instruktioner

1. Grilla de gröna bönorna
   • Placera gröna bönor på medelvärmedelen, ringla över smör och strö över vitlök, salt och peppar.
   • Grilla i 6-8 minuter under omrörning tills de är mjuka.Pressa citronsaft över innan servering.

Tillbehör: Grillat majsbröd med lönnsmör

Ingredienser

• 6 skivor majsbröd
• 2 msk smör, smält
• 2 msk lönnsirap

Instruktioner

1. Grilla majsbrödet
   • Pensla med smält smör och lägg på den yttre spishällen. Grilla varje sida i 2-3 minuter tills de är lätt förkolnade.
   • Ringla över lönnsirap innan servering.

Serveringsförslag

Ordna kalkonen som mittpunkten med sidrätterna runt den för en vacker Thanksgiving-uppslag. Kombinera med en tranbärssås och en lätt, kryddad cider eller ett skarpt vitt vin för att avrunda måltiden.