Komplett guide till grilla kycklingvingar 6 olika sätt

Introduktion

Bemästra grillkonsten med dessa sex läckra recept på BBQ-kycklingvingar på din Arteflame-grill. Från klassisk Buffalo till exotisk asiatisk stil finns det en smak för varje smak!

Njut av en mängd olika smaker med dessa sex fantastiska recept på kycklingvingar. Perfekt för all grillfest på din Arteflame-grill, dessa recept är mångsidiga och kommer garanterat att glädja dina gäster.

Serverar: 4

Ingredienser för varje recept:

1. Klassiska Buffalo Chicken Wings:

• 900 g kycklingvingar
• 1 kopp vetemjöl
• Rapsolja för stekning
• Salt och svartpeppar
• Buffalo Wing-sås: 340 g Buffalo Wing-sås, 170 g osaltat smör, 85 g honung
• Blåmögelostdressing: 110 g blåmögelost, 1,2 dl gräddfil/grekisk yoghurt, 1,2 dl majonnäs, 0,6 dl mjölk/kärnmjölk, kryddor

2. Vitlöks- och ingefärsvingar i asiatisk stil:

• 900 g kycklingvingar
• 1/2 kopp 7UP
• 2 msk sojasås
• 1 msk sesamolja
• 1 tsk riven ingefära
• 2 rivna vitlöksklyftor
• Rödpeppar, havssalt, salladslök, koriander till garnering

3. Honungs-Sriracha-Apelsinkycklingvingar:

• 900 g kycklingvingar
• 1/4 kopp olivolja
• 2 tsk majsstärkelse
• Honungs-Sriracha-apelsinmarinad/glasyr: apelsinjuice, marmelad, citronsaft, honung, hoisinsås, sojasås, vinäger, farinsocker, sriracha, vitlökspulver, ingefärspulver, lökpulver, salt, peppar

4. Kryddiga ölglaserade kycklingvingar:

• 2 1/2 pund kycklingvingar
• 1/3 kopp majsstärkelse
• 2/3 kopp öl
• 1/4 kopp sojasås
• 2 msk honung
• Chilipulver, vitlökspulver, röda chiliflingor, salt, risvinäger

5. Kryddiga apelsingrillade kycklingvingar:

• 900 g kycklingvingar
• 1 msk olja
• Apelsinsås: Apelsinjuice, skal, vitlökschilisås, sojasås, farinsocker, vinäger, vitlök, ingefära, sesamolja, tapiokapulver/majsstärkelse, vatten
• Cayennepeppar, salt, garnering

6. Kryddiga kycklingvingar:

• 1,4 kg kycklingvingar
• Saltlake: kosher salt, farinsocker, vitlök, pepparkorn, lagerblad
• Dry Rub: farinsocker, strösocker, paprika, salt, lök, peppar, salvia, senap, ingefära, cayennepeppar
• Rapsolja, limeklyftor

Instruktioner

1. Klassiska buffelkycklingvingar

• 2 pund kycklingvingar
• 1/2 kopp het sås
• 1/4 kopp smält smör
• 1 matsked vit vinäger
• 1/2 tesked vitlökspulver
• Selleristänger och blåmögelostdressing till servering

1. Förvärm grillenTänd din Arteflame-grill på medelhög värme för att göra den redo för grillning.
2. Förbered vingarnaBlanda het sås, smält smör, vinäger och vitlökspulver. Vänd vingarna i blandningen.
3. Grilla vingarnaPlacera vingarna på den platta stekpannan och grilla i cirka 10–12 minuter per sida tills de är krispiga.
4. TjänaTa bort vingarna när innertemperaturen når 71 °C. Servera med selleristjälkar och blåmögelostdressing.

2.Vitlöks- och ingefärsvingar i asiatisk stil

• 2 pund kycklingvingar
• 1/4 kopp sojasås
• 1/4 kopp honung
• 1 matsked riven ingefära
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• Sesamfrön och salladslök till garnering

1. Förvärm grillenTänd din Arteflame-grill på medelhög värme för att göra den redo för grillning.
2. Förbered vingarnaBlanda sojasås, honung, ingefära och vitlök. Vänd vingarna i blandningen.
3. Grilla vingarnaPlacera vingarna på den platta stekpannan och grilla i cirka 10–12 minuter per sida tills de är krispiga.
4. TjänaTa bort vingarna när innertemperaturen når 71 °C. Garnera med sesamfrön och salladslök.

Tips

• Förvärm alltid grillen för att säkerställa jämn tillagning.
• Använd en köttermometer för att säkerställa att vingarna är tillagade till perfekt temperatur.
• Ta bort vingarna från grillen när innertemperaturen är 15 °F under måltemperaturen, eftersom de kommer att fortsätta tillagas utanför grillen.

Variationer

• Experimentera med olika marinader som teriyaki eller citronpeppar.
• Tillsätt ytterligare kryddor eller såser för att förbättra smakprofilen.
• Prova att grilla över öppen låga för en rökigare smak.

Bästa parningar

• Servera med klassiska tillbehör som coleslaw, pommes frites eller grillade grönsaker.
• En kall öl eller lemonad kompletterar vingarnas kryddighet.
• Kombinera med dippsåser som ranchsås, honungssenap eller vitlöksaioli.

Slutsats

Att grilla kycklingvingar på Arteflame-grillen är ett härligt sätt att njuta av dessa mångsidiga och smakrika rätter. Arteflames höga värme och olika värmezoner säkerställer perfekt krispiga vingar varje gång. Oavsett om du grillar eller njuter av en familjemiddag, kommer dessa recept att imponera med sin smak och enkelhet. Prova dem idag och höj din vingkänsla med Arteflame-grillen!