Colorado ananas-honungsglaserade fläskrevben

Introduktion

Långsamt grillade revbensspjäll med söta och rökiga smaker av färsk ananasjuice och Coloradohonung. Det här receptet ger dig möra, saftiga revben med en karamelliserad glasyr, tillagad till perfektion på Arteflame-grillen.

Ingredienser

• 2 ställ med fläskspjäll
• 1 kopp färsk ananasjuice
• 1/2 kopp Colorado honung
• 1/4 kopp sojasås
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk salt
• 1 tsk chiliflakes (valfritt för värme)
• 2 msk smör

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över servetterna.
4. Tänd servetterna och vänta cirka 20 minuter tills grillen värms upp.

Steg 2: Förbered revbenen

1. Ta bort hinnan från baksidan av revbenen för bättre ömhet.
2. Gnid revbenen jämnt med salt, svartpeppar och rökt paprika.
3. Låt revbenen vila medan grillen värms upp.

Steg 3: Gör glasyren

1. Blanda ananasjuice, honung, sojasås, vitlök och chiliflakes i en skål.

Steg 4: Bryn revbenen

1. Pensla kokytan med smör.
2. Lägg revbenen på mittgrillen och stek i 2-3 minuter per sida för att låsa in saften.
3. Flytta revbenen till stekhällen och placera dem nära ytterkanten för att låta dem koka långsamt.

Steg 5: Grilla revbenen

1. Låt revbenen koka sakta, vänd då och då, i cirka 60 minuter.
2. Pensla glasyren över revbenen var tionde minut för en fyllig, karamelliserad beläggning.

Steg 6: Final Touch

1. När revbenen når en innertemperatur på 180°F, ta bort dem från grillen.
2. Låt dem vila i 10 minuter innan du skär i dem, eftersom de kommer att fortsätta tillagas från grillen.

Tips

• Bryn alltid revbenen på mittgrillen för en djup, rökig smak.
• Använd smör istället för olivolja för en rikare smak.
• Låt revbenen vila efter grillningen för att behålla maximal saftighet.

Variationer

1. Kryddig Colorado revben: Tillsätt en extra tesked chiliflakes och en klick het sås till glasyren.
2. Vitlökssmör revben: Smält extra smör med hackad vitlök och tråckla revbenen under grillningen.
3. Rökiga Bourbon revben: Byt ut en del av ananasjuicen mot bourbon för en rik, rökig smak.
4. Teriyaki ananas revben: Tillsätt ingefära och sesamolja i glasyren för en teriyaki-twist.
5. Maple Hickory Ribs: Byt ut honung mot lönnsirap och koka med hickoryträ för extra rökighet.

Slutsats

Dessa ananas-honungsglaserade fläskrevben är perfekta för en bakgårdsfest. Arteflame-grillen ser till att de är stekta och tillagade till perfektion, och låser in smaken samtidigt som de ger dig en saftig tugga varje gång.

Bästa parningar

• Grillad majskolvar med smör
• Sötpotatisfrites tillagas på Arteflames platta spishäll
• Grillade ananasskivor för ett fruktigt komplement
• En kall Colorado hantverksöl för att balansera sötman
• Coleslaw för en uppfriskande crunch