Colorado Campfire Elk Sausages på Arteflame Grill

Introduktion

Upplev de djupa, rökiga smakerna av lokalt tillverkade Colorado-älgkorvar grillade till perfektion på Arteflame. Genom att bränna korvarna över det 1 000 °F mittgrillgallret, uppnår du en stekning av steakhouse-kvalitet som låser in saftigheten. Sedan flyttas korvarna till den platta översta grillen, där de tillagas långsamt till perfektion. Servera dessa smakrika korvar med grillade grönsaker och färskt hantverksbröd för en oförglömlig utomhusmåltid.

Ingredienser

• 4 lokalt tillverkade Colorado älgkorvar
• 2 msk osaltat smör
• 1 röd paprika, skivad
• 1 gul paprika, skivad
• 1 rödlök, skivad
• 4 färska smörgåsrullar
• 1 msk dijonsenap
• 1 msk honung
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna inuti grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd dem.
4. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills den ska tillagas.

Steg 2: Bryn älgkorvarna

1. Lägg älgkorvarna på mittgrillen för att få en hög temperatur.
2. Bryn i ca 1-2 minuter per sida för att få en gyllenbrun skorpa.

Steg 3: Koka till perfektion

1. Flytta de stekta korvarna till den platta grillen.
2. Koka i ca 10-12 minuter, vänd då och då.
3. Ta bort från grillen när innertemperaturen är 15°F under önskad färdighet.

Steg 4: Grilla grönsakerna

1. Smält smör på den platta översta grillen.
2. Lägg i skivad paprika och lök.
3. Krydda med salt och peppar.
4. Koka tills den är karamelliserad och mjuk, cirka 10 minuter.

Steg 5: Sätt ihop smörgåsarna

1. Skiva upp smörgåsrullarna.
2. Blanda dijonsenap och honung i en liten skål.
3. Bred ut senapsblandningen på varje rulle.
4. Lägg en grillad älgkorv i varje rulle.
5. Toppa med grillad paprika och lök.

Tips

• Låt korvarna vila i 5 minuter innan servering för att behålla saftigheten.
• Använd smör för att grilla då det förhöjer smaken.
• Om din eld blir för varm, flytta korvarna till en svalare zon på spishällen.

Variationer

1. Kryddig älgkorv: Lägg i skivade jalapeños i grönsakerna och använd kryddig brun senap.
2. Korv i italiensk stil: Byt ut dijonsenap mot marinarasås och toppa med smält mozzarella.
3. BBQ glaserad korv: Pensla korvarna med din favorit BBQ-sås under tillagningen.
4. Frukost Älgkorv: Servera de grillade korvarna med äggröra och rostade engelska muffins.
5. Ostfyllda korvar: Skär en skåra i korvarna och fyll på med cheddarost innan du grillar.

Slutsats

Att grilla älgkorv på Arteflame låter dig njuta av rika, rökiga smaker med en perfekt bryn och saftig konsistens. Tillsammans med karamelliserad paprika och lök på färska frallor, ger dessa korvar i lägereldsstil autentiska Colorado-smaker till din bakgård.

Bästa parningar

• Grillad majskolvar
• Krispig rostad potatis
• Färsk coleslaw
• Ett djärvt rött vin eller hantverksöl