Colorado Bacon-lindade grillade Jalapeños

Introduktion

Dessa baconlindade grillade jalapeños är den perfekta kombinationen av rökiga, kryddiga och krämiga smaker. Färska jalapeños är fyllda med fet färskost, inslagna i knaperstekt bacon och grillade på Arteflame för den perfekta rödingen. Att använda Arteflames platta topphäll säkerställer en jämn bränning som låser in smaken utan att brännas. Denna enkla, smakrika aptitretare är perfekt för din nästa matlagning.

Ingredienser

• 10 färska jalapeños
• 8 oz färskost
• 10 skivor bacon
• 1 msk smör (till grillning)
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk rökt paprika
• Salt och svartpeppar efter smak
• Tandpetare (för att säkra bacon)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna inuti Arteflame-grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
4. Låt elden byggas upp i cirka 20 minuter tills spishällen är varm.

Steg 2: Förbered Jalapeños

1. Dela varje jalapeño i halvor på längden och ta bort frön och hinnor.
2. Blanda färskost, vitlökspulver, rökt paprika, salt och svartpeppar i en skål.
3. Fyll varje jalapeñohalva med färskostblandningen.

Steg 3: Slå in med bacon

1. Varva varje fylld jalapeño med en skiva bacon.
2. Fäst baconet med en tandpetare för att förhindra att det lossnar under grillningen.

Steg 4: Grilla på Arteflame

1. Lägg lite smör på den platta spishällen.
2. Lägg de baconlindade jalapeñosna på spishällen nära mitten för högre värme.
3. Grilla ca 5–7 minuter per sida tills baconet blir knaprigt och lite förkolnat.
4. Flytta dem till en svalare del av spishällen i ytterligare 2–3 minuter, låt baconet bli helt knaprigt.
5. Ta bort från grillen och låt dem vila ett par minuter innan servering.

Tips

• Använd tjockt skuren bacon för mer crunch.
• Justera värmezonerna för optimal tillagning—närmare mitten för en snabb brynning, längre ut för skonsam tillagning.
• Experimentera med olika träslag för att förstärka den rökiga smaken.

Variationer

1. Cheddar-fyllda Jalapeños: Byt ut färskost med strimlad skarp cheddar för en djärvare smak.
2. Lönnglaserade Jalapeños: Pensla bacon med lönnsirap medan du grillar för en söt kontrast.
3. Kryddig Chorizo ​​Jalapeños: Tillsätt kokt chorizo ​​till färskostfyllningen för extra värme.
4. BBQ Bacon Jalapeños: Glasera med BBQ-sås under de sista minuterna av grillningen.
5. Jalapeños getost och honung: Ersätt färskost med getost och ringla över honung innan servering.

Slutsats

Dessa baconlindade grillade jalapeños är den ultimata rökiga och kryddiga aptitretaren, gjort ännu bättre på Arteflame-grillen. Den jämna värmen säkerställer perfekt grillning, medan baconet blir knaprigt till perfektion. Oavsett om det är för spelkvällar, sommargrillar eller helggrillningspass är de alltid en hit.

Bästa parningar

• Kall hantverksöl eller en rökig bourbon
• Grillad biff eller BBQ revbensspjäll
• Grillad majskolvar
• En krispig coleslaw eller fräsch trädgårdssallad