Colorado bacon-inpackad grillad jalapeños

Introduktion

Dessa baconlindade grillade jalapeños är den perfekta kombinationen av rökiga, kryddiga och krämiga smaker. Färska jalapeños fylls med fyllig färskost, lindas in i krispigt bacon och grillas på Arteflame för perfekt grillning. Att använda Arteflames platta kokplatta säkerställer en jämn stekning som bevarar smaken utan att brännas. Denna enkla, smakrika aptitretare är perfekt för din nästa grillfest.

Ingredienser

• 10 färska jalapeños
• 225 g färskost
• 10 skivor bacon
• 1 msk smör (till grillning)
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk rökt paprika
• Salt och svartpeppar efter smak
• Tandpetare (för att fästa bacon)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna inuti Arteflame-grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
4. Låt elden byggas upp i cirka 20 minuter tills spisen är varm.

Steg 2: Förbered jalapeños

1. Dela varje jalapeño på längden och ta bort kärnor och membran.
2. I en skål, blanda färskost, vitlökspulver, rökt paprika, salt och svartpeppar.
3. Fyll varje jalapeñohalva med färskostblandningen.

Steg 3: Linda in bacon

1. Linda in varje fylld jalapeño i en skiva bacon.
2. Fäst baconet med en tandpetare för att förhindra att det nystar upp sig under grillningen.

Steg 4: Grilla på Arteflame

1. Lägg lite smör på den platta spisen.
2. Lägg de baconlindade jalapeñosen på spisen nära mitten för högre värme.
3. Grilla i cirka 5–7 minuter per sida tills baconet är krispigt och lätt brynt.
4. Flytta dem till en kallare del av spisen i ytterligare 2–3 minuter, så att baconet blir helt krispigt.
5. Ta bort från grillen och låt dem vila ett par minuter innan servering.

Tips

• Använd tjockskuret bacon för mer krispighet.
• Justera värmezonerna för optimal tillagning – närmare mitten för snabb brynning, längre ut för skonsam tillagning.
• Experimentera med olika träslag för att förstärka den rökiga smaken.

Variationer

1. Cheddarfyllda jalapeños: Byt ut färskost mot riven skarp cheddarost för en kraftigare smak.
2. Lönnglaserade jalapeños: Pensla baconet med lönnsirap under grillning för en söt kontrast.
3. Kryddiga chorizo-jalapeños: Tillsätt kokt chorizo ​​i färskostfyllningen för extra hetta.
4. BBQ Bacon Jalapeños: Glasera med BBQ-sås under de sista minuterna av grillningen.
5. Getost &och honungjalapeños: Byt ut färskost mot getost och ringla över honung före servering.

Bästa parningar

• Kall hantverksöl eller en rökig bourbon
• Grillad biff eller BBQ-revben
• Grillad majskolv
• En krispig coleslaw eller färsk trädgårdssallad

Slutsats

Dessa baconlindade grillade jalapeños är den ultimata rökiga och kryddiga aptitretaren, ännu bättre på Arteflame-grillen. Den jämna värmen säkerställer perfekt grillning, medan baconet blir krispigt till perfektion. Oavsett om det är för spelkvällar, sommargrillfester eller grillning på helgen, är de alltid en succé.