Klassiskt hummerrullrecept

Introduktion

Förhöj din hummerrulleupplevelse genom att tillaga den på Arteflame Grill. Grillens höga värmecentrum och jämna yttre kokplatta gör den perfekt för att lätt rosta rullar och ge hummerköttet den subtila utomhussmaken. Detta recept får fram det bästa av två världar: en smörig, rostad rulle och en krämig, örtfylld hummerfyllning som är perfekt för sommargrillning.

Ingredienser

• 450 g färskt hummerkött, tillagat och hackat i munsbitar
• 1/4 kopp majonnäs
• 1 msk citronsaft, färskpressad
• 1 msk selleri, finhackad
• 1 msk färsk gräslök, hackad
• Salt och peppar, efter smak
• 4 delade varmkorvrullar
• 2 msk osaltat smör, mjuknat
• Garnering som tillval: citronklyftor och extra gräslök till servering

Instruktioner

Steg 1: Förbered hummerfyllningen

1. I en medelstor skål, kombinera det hackade hummerköttet, majonnäsen, citronsaften, tärnad selleri och gräslök.
2. Krydda med salt och peppar efter smak. Vänd försiktigt ingredienserna tills hummern är jämnt täckt av dressingen.
3. Täck över och ställ åt sidan på en sval plats tills det är dags att servera.

Steg 2: Förvärm Arteflame-grillen

1. Börja med att tända din Arteflame-grill. Lägg pappersservetter indränkta i vegetabilisk olja i grillen, stapla ved ovanpå och tänd den.
2. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter. Se till att det mittersta grillgallret når cirka 480 °C för att rosta bullarna snabbt.

Steg 3: Rosta rullarna på grillen

1. Bred mjukt smör på utsidan av varje delad rulle.
2. Lägg rullarna med den smörade sidan nedåt på den plana hällen nära mitten av grillen. Låt dem rostas i 2–3 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Håll noga koll, medan rullarna rostas snabbt på hög värme.

Steg 4: Värm hummerköttet (valfritt)

1. Om du föredrar varmt hummerkött, placera hummerfyllningen på den kallare ytterkanten av spisen i 1-2 minuter och rör om försiktigt. Var försiktig så att den inte överhettas, eftersom hummern lätt kan torka ut.
2. Ta bort från värmen när den är varm och ställ åt sidan.

Steg 5: Montera hummerrullarna

1. När rullarna är rostade, lägg generöst med hummerfyllning i varje rulle.
2. Garnera med extra gräslök eller en citronklyfta för extra smak och presentation.

Tips

• Använda smörSmör ger en rik smak till bullarna, medan grillens höga värme säkerställer en jämn, gyllenbrun skorpa.
• TemperaturkontrollAnvänd de olika värmezonerna på Arteflame-spishällen för att undvika att hummerköttet rostar för mycket eller torkar ut.

Variationer

1. Hummerrulle i Connecticut-stilByt ut majonnäs mot smält smör och värm hummerköttet på grillen.
2. Kryddig grillad hummerrulleTillsätt en nypa cayennepeppar eller het sås i hummerfyllningen för en extra kick.
3. Örtfylld hummerrulleTillsätt färsk dill eller dragon i fyllningen för en aromatisk twist.
4. Vitlöks- och smörstekt hummerrulleBlanda lite vitlökspulver i smöret innan du grillar rullarna.
5. Avokado-hummerrulleLägg till avokadoskivor för en krämig, modern twist.

Bästa parningar

• DryckEn krispig Sauvignon Blanc eller ett uppfriskande glas iste.
• SidorättServera med grillad majs eller coleslaw.
• DessertAvnjut med en lätt sorbet eller färsk fruktsallad.

Slutsats

Att tillaga klassiska hummerrullar på Arteflame-grillen ger en härlig twist till denna traditionella rätt. Med rostade, smöriga rullar och en krämig hummerfyllning garanterar detta recept en fräsch och smakrik upplevelse som är perfekt för alla tillfällen.