Classic American BBQ Bacon Cheeseburgers on the Arteflame Grill

Introduktion

Ingenting säger amerikansk BBQ som en saftig baconcheeseburgare. Med Arteflame-grillen uppnår du den perfekta bryn på biffarna och fräser baconet till gyllene perfektion. Det här receptet drar full nytta av Arteflames högvärme mittgrill och den mångsidiga platta spishällen för en oförglömlig hamburgerupplevelse.

Ingredienser

För hamburgare:

• 2 lbs nötfärs (80/20 blandning för saftighet)
• 8 skivor tjockt skuren bacon
• 4 skivor cheddarost
• 4 briocheburgerbullar
• 1 stor lök, tunt skivad
• 1 stor tomat, skivad
• Salladsblad
• Pickles, skivade
• 4 msk smör
• Salta och peppra, efter smak

Till såsen:

• 1/2 kopp majonnäs
• 2 msk ketchup
• 1 msk senap
• 1 tsk pickle relish
• 1 tsk rökt paprika

Instruktioner

1. Sätt igång Arteflame

Börja med att elda upp din Arteflame-grill. Låt det mittersta grillgallret nå över 1 000°F för en perfekt bränning, medan den yttre platta spishällen värms upp till en jämn temperatur som är lämplig för tillagning av resten av dina ingredienser.

2. Förbered baconet

Lägg baconstrimlorna på den yttre platta spishällen. Låt dem koka långsamt, vänd ibland, tills de når önskad nivå av krispighet. När de är klara, flytta dem till den kallare ytterkanten för att hålla sig varma.

3. Bryn hamburgerbiffarna

Medan baconet tillagas, forma din nötfärs till fyra lika stora biffar, tryck lätt i mitten för att förhindra att det blossar. Krydda varje biff generöst med salt och peppar. Lägg biffarna på det mittersta grillgallret för att bryna, stek på varje sida i cirka 2-3 minuter för att få en fyllig, karamelliserad skorpa.

4. Flytta biffar till den platta spishällen

Efter stekning, flytta biffarna till den yttre platta spishällen för att fortsätta tillagningen. Lägg till en skiva cheddarost till varje biff, låt den smälta. Koka biffarna tills de når en innertemperatur på 135°F för medium-rare, eller längre om så önskas.

5. Rosta bullarna

Smörj briochebullarna och lägg dem på den platta spishällen. Rosta tills de är gyllenbruna och lite knapriga.

6. Sätt ihop hamburgarna

Blanda alla ingredienserna till såsen i en liten skål. Bred ut såsen generöst på den nedre halvan av varje bulle. Varva med sallad, tomat, pickles, den osttäckta biffen och frasiga baconskivor. Toppa med bullen och tryck till lätt.

7. Servera

Servera dina baconcheeseburgare varma från grillen med dina favoritsidor som pommes frites eller grillade grönsaker.

Tips

• Grilla löken: För extra smak, grilla lökskivorna på den platta spishällen tills de är karamelliserade.
• Klarhetspåminnelse: Ta bort biffarna från grillen när de är 15°F under önskad innertemperatur. De kommer att fortsätta laga mat medan de vilar.
• Extra rökig smak: Lägg till en näve flis på elden för en antydan av rökighet i hamburgarna.

Variationer

1. Kryddig Jalapeño-burgare: Tillsätt grillade jalapeños och peppar jack cheese för en kryddig kick.
2. BBQ Bourbon Burger: Pensla biffarna med bourbon BBQ-sås och använd rökt goudaost.
3. Svamp schweizisk burgare: Fräs svamp på den platta spishällen och toppa med schweizerost.
4. Avocado Ranch Burger: Lägg till avokadoskivor och ranchdressing för en krämig konsistens.
5. Blåmögelost & karamelliserad lökburgare: Toppa med smulad ädelost och grillad lök.

Parningar

• Sida: Sötpotatispommes eller grillad majskolvar.
• Dryck: En kall amerikansk lageröl eller ett glas iste.
• Dessert: Grillade persikor med vaniljglass.

Slutsats

Med Arteflame-grillen höjs dessa klassiska amerikanska BBQ Bacon Cheeseburgers till en helt ny nivå. Det perfekta brynet på biffarna och det knapriga baconet kommer säkerligen att göra dessa till en publikfavorit på din nästa BBQ.