Char-grillad Colorado Cornbread på Arteflame

Introduktion

Upplev den autentiska smaken av majsbröd från Colorado med denna grillade version, tillagad till perfektion på Arteflames stekhäll med platta toppar. Den jämna värmefördelningen gör utsidan vackert krispig samtidigt som insidan hålls saftig och smakrik. Perfekt för alla utomhussammankomster!

Ingredienser

• 1 kopp majsmjöl
• 1 kopp vetemjöl
• 1/4 kopp strösocker
• 1 matsked bakpulver
• 1/2 tesked salt
• 1 kopp helmjölk
• 1/4 kopp smör, smält
• 1 stort ägg
• 1/2 kopp majskorn (färska eller frysta)
• 2 matskedar smör (för matlagning)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter och lägg dem i grillen.
2. Stapla ved över servetterna och tänd dem.
3. Låt grillen värmas i cirka 20 minuter tills den platta toppen når optimal tillagningstemperatur.

Steg 2: Förbered smeten

1. I en skål, vispa ihop majsmjöl, mjöl, socker, bakpulver och salt.
2. I en annan skål, blanda mjölk, smält smör och ägg.
3. Blanda våta och torra ingredienser, rör om tills det är slätt.
4. Vänd in majskornen.

Steg 3: Tillaga majsbrödet

1. Smält 2 matskedar smör på Arteflames stekhäll.
2. Häll smeten jämnt på stekpannan.
3. Stek tills kanterna är krispiga och gyllenbruna, cirka 3-4 minuter per sida.
4. Vänd och stek den andra sidan tills den är gyllenbrun och helt stel.

Steg 4: Servera och njut

1. Ta bort från grillen och låt svalna något.
2. Servera varmt med smör eller honung.

Tips

• För extra smak, tillsätt tärnade jalapeños eller riven ost i smeten.
• Använd en spatel för att försiktigt lyfta majsbrödet för att kontrollera om det är klart innan du vänder det.
• Tillaga vid spisens ytterkant om du föredrar en mildare värme.

Variationer

1. Majsbröd med ost: Blanda i 1/2 kopp riven cheddarost.
2. Kryddig majsbröd: Tillsätt 1 tärnad jalapeño och 1/2 tsk cayennepeppar.
3. Sött honungsmajsbröd: Ringla honung i smeten för en touch av sötma.
4. Örtbehandlat majsbröd: Blanda i färskhackad rosmarin och timjan.
5. Baconmajsbröd: Rör i smulad stekt bacon för rökighet.

Bästa parningar

• Rökt bringa
• Grillad biff
• BBQ-revben
• Grillade grönsaker
• Smörad honungsdryck

Slutsats

Grillat majsbröd från Colorado är ett utsökt sätt att få fram rika smaker och texturer med Arteflame. Oavsett om det kombineras med kött eller avnjuts som det är, är detta majsbröd den perfekta utomhusnjutningen.