Karamelliserat äpple och irländsk bacongrillad ost

Introduktion

Gör dig redo för en aptitretande grillad ostupplevelse med söta karamelliserade äpplen och krispigt bacon, smält mellan fyllig, krämig irländsk ost. Denna smörgås grillas till perfektion på Arteflame, vilket ger den en jämn stekning utan att bränna och en härlig krispighet i varje tugga. Kombinationen av söta och salta smaker kommer att göra detta till ditt nya favoritrecept på grillad ost!

Ingredienser

• 4 skivor surdegsbröd
• 4 skivor irländsk ost (t.ex. Dubliner eller Kerrygold)
• 6 strimlor tjockskuret bacon
• 1 stort äpple (Honeycrisp eller Granny Smith), tunt skivat
• 2 msk smör, mjuknat
• 1 msk farinsocker
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk havssalt
• 1/4 tsk svartpeppar

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite matolja på tre pappersservetter och lägg dem i grillen.
2. Stapla ved över de oljeindränkta servetterna.
3. Tänd pappersservetterna och låt elden sprida sig.
4. Vänta cirka 20 minuter tills grillen är varm och den platta hällen har olika värmezoner redo för matlagning.

Steg 2: Tillaga baconet

1. Placera baconstrimlorna på den varma, platta spisen nära mitten för att få en krispig stekning.
2. Vänd baconet då och då tills det är krispigt och lägg sedan över det på en svalare plats på spisen för att hålla det varmt.

Steg 3: Karamellisera äpplena

1. Tillsätt smör på den platta spisen.
2. Lägg äppelskivor på den smörade ytan och strö över farinsocker, kanel, havssalt och svartpeppar.
3. Stek tills äpplena är mjuka och karamelliserade, cirka 4 minuter per sida.
4. Ta bort från spisen och ställ åt sidan.

Steg 4: Montera smörgåsen

1. Smörj ena sidan av varje brödskiva.
2. Lägg två skivor bröd, med smörsidan nedåt, på stekpannan.
3. Toppa varje med en skiva ost, karamelliserade äpplen, krispigt bacon och en annan skiva ost.
4. Täck med de återstående brödskivorna, med smörsidan uppåt.

Steg 5: Grilla smörgåsen

1. Grilla smörgåsarna på den plana spisen och flytta dem till en medelvärmezon för att förhindra att de bränns vid.
2. Tryck lätt ner med en stekspade och stek tills de är gyllenbruna, cirka 4 minuter per sida.
3. Vänd och upprepa tills brödet är krispigt och osten har smält helt.

Tips

• Använd irländskt smör för extra smak.
• Justera kokzonens placering för att kontrollera värmeintensiteten.
• Om osten inte smälter tillräckligt snabbt, täck smörgåsen med en värmetålig skål ett ögonblick.
• Förrosta brödkanterna lätt innan du lägger dem på spisen för extra krispighet.

Variationer

1. LönnbacondelightRingla lönnsirap över baconet innan du monterar det för en söt twist.
2. Pepper Jack-sparkAnvänd pepper jack-ost istället för irländsk ost för lite krydda.
3. Brie- och fikonsmörErsätt irländsk ost med krämig brie och tillsätt fikonmarmelad för extra djup.
4. Blåmögelost och valnötTillsätt smulad blåmögelost och rostade valnötter för en rik, nötig smak.
5. Grillad ost med skinka och äppleByt ut bacon mot tunt skivad skinka för en mer delikat smak.

Bästa parningar

• Kombinera med en kall irländsk cider för en uppfriskande balans.
• Servera tillsammans med en krämig tomatsoppa för en klassisk husmanskost.
• En sida av ruccolasallad med balsamvinägrett kompletterar smakerna vackert.

Slutsats

Denna grillade ost med karamelliserat äpple och irländsk bacon är den perfekta kombinationen av söta, salta och krämiga smaker grillade till perfektion på Arteflame. Oavsett om det är till lunch, middag eller ett sug efter comfort food, kommer denna smörgås garanterat att imponera!